良鮨壽司

营业中

休息中

良鮨在大埔出名，除了良心小店命名，更是性价比高，所以今日专登驾车入大埔墟朝圣。一入内，地方宽敞，成30+座位，但平日6点多都差不多full house，真名不虚传。踏入铺另一个亮点，是播著80年代的粤语经典名曲，好有那些年feel。坐在寿司吧前，见著师傅挥刀预备新鲜料理，简直很疗愈。良刺身盛餐牌种类众多，又再次选择困难症，就决定叫了一个。刺身十分新鲜，件件厚切， 啖啖肉之余仲要入口即溶。特别欣赏刺生上碟用一个胶制冰层托著刺身，keep住新鲜冰冻外更见卫生。厚切鱼生丼老公要有饭落肚，就叫了这个厚切鱼生丼，满满的蟹子加蟹钳肉，物超所值。北海道厚岸生蚝不能不叫老公最爱的生蚝，即叫即开，超巨大肥美，配上柚子蒟蒻及蟹子，酸酸甜甜更显出蚝的鲜味。焦糖鹅肝寿司食埋厨师推介的焦糖鹅肝寿司 ，没想到在 焗熟了的厚切鹅肝上，加了烧焦糖，整个感觉很有趣。一啖放晒入口，简直是大满足。总括来说，性价比高，件件足料，服务周到，交通方便，下次必定再来朝圣。