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2013-03-27
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隐藏在铜锣湾，毫不起眼的闹市商业大厦中，竟然有一间拥有户外平台的蚝吧，而且食物更是意想不到的美味！幸好有J小姐的邀请，否则真的会走宝了。先来小吃几款－个人最喜欢的炭烧牛舌及蟹饼。不要看这个黑炆炆的东西丑丑的，牛味浓加上炭烧风味出色，而且肉质还是软软的，用来作前菜，非常好吃啊！这款豪华蟹饼，上面铺上黑鱼子，而内里是鲜甜的蟹肉。不用自己折肉，吃得非常方便呢。而跟著此菜式的多士，薄薄的而且烤得香脆非常，我认为单吃也非常可口美味。主角出场了，是精选生蚝，有５款即开生蚝，当中包括Gillardeau,black pearl。卖相精致，而蚝开得非常干净，而且非常细心地连带子位也切开了，用叉已经可以轻松的连带子也吃下。蚝亦非常新鲜，Gillardeau鲜味而有层次，余谙悠长，而且体型适中，丰富的味道集中在不大不少的蚝肉中，美味！大虾带子意大利饭－有２件肥美的带子，火力刚刚好，是溏心的效果，而大虾鲜味而爽口。配上煮得软硬适中的意大利米，及香浓的忌廉汁，很满足！脆皮猪手－是这里的名物，外皮烤得香脆的猪手，一点也不肥腻。水份亦可以保证金在肉中，无怪是最受欢迎菜式。还有薄饼也做得非常不错，料的份量适中，不会
先来小吃几款－个人最喜欢的炭烧牛舌及蟹饼。不要看这个黑炆炆的东西丑丑的，牛味浓加上炭烧风味出色，而且肉质还是软软的，用来作前菜，非常好吃啊！
这款豪华蟹饼，上面铺上黑鱼子，而内里是鲜甜的蟹肉。不用自己折肉，吃得非常方便呢。而跟著此菜式的多士，薄薄的而且烤得香脆非常，我认为单吃也非常可口美味。
主角出场了，是精选生蚝，有５款即开生蚝，当中包括Gillardeau,black pearl。卖相精致，而蚝开得非常干净，而且非常细心地连带子位也切开了，用叉已经可以轻松的连带子也吃下。蚝亦非常新鲜，Gillardeau鲜味而有层次，余谙悠长，而且体型适中，丰富的味道集中在不大不少的蚝肉中，美味！
大虾带子意大利饭－有２件肥美的带子，火力刚刚好，是溏心的效果，而大虾鲜味而爽口。配上煮得软硬适中的意大利米，及香浓的忌廉汁，很满足！
脆皮猪手－是这里的名物，外皮烤得香脆的猪手，一点也不肥腻。水份亦可以保证金在肉中，无怪是最受欢迎菜式。
还有薄饼也做得非常不错，料的份量适中，不会弄湿批皮，仍能保持香脆，吃多几片也可以。
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