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2016-06-09
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闹市喧哗。上班的烦恼太多，下班只想找个安静地方，跟好友畅谈一番 这餐厅有很多元素，有dart机、露天bbq、bar，不能少的是set dinner 我们点了个二人晚餐，$388，看过小弟以下的分享，相信会同意这价钱很合理！青苹果鹅肝多士套餐包了三个头盘小食，这青苹果鹅肝多士最能引起我们的兴趣！充满油甘香的鹅肝，入口即融。然而若单独食用，则略嫌heavy。所以当佐以清新的青苹果，以及香脆的多士时，令味道、口感，同时获得相应平衡！ 蒜香牛油帆立贝 同样亦是以香口为主的另一道头盘。香蒜、牛油，两款食材的独特香味芬芳扑鼻。而帆立贝的大小适中，胜在新鲜，厚实又弹牙，其甘甜味混合于香蒜和牛油的香味中，更令人入胜！ 特色虾冷盘以高身杯作为盛菜器具，别树一格。数只鲜虾扣在杯边，更吸引目光。新鲜蔬菜及车厘茄，配上冰冻鲜虾，成为在炎炎热日中，绝佳的驱暑恩物 跟餐沙律角色与特色虾冷盘相近，新鲜蔬菜除了驱暑外，加上麻酱，惹味又开胃，令人更期待接下来的主食 蘑菇忌廉汤我会形容这是「很有口感」的汤。蘑菇碎均匀散布在整个汤中，跟起有点像麦皮的口感，却比麦皮更有质感。蘑菇和忌廉香味相互配合，交融一起，成为
上班的烦恼太多，
下班只想找个安静地方，
跟好友畅谈一番
这餐厅有很多元素，有dart机、露天bbq、bar，
不能少的是set dinner
我们点了个二人晚餐，$388，
看过小弟以下的分享，
相信会同意这价钱很合理！
青苹果鹅肝多士
青苹果鹅肝多士
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这青苹果鹅肝多士最能引起我们的兴趣！
充满油甘香的鹅肝，
入口即融。
然而若单独食用，
则略嫌heavy。
所以当佐以清新的青苹果，
以及香脆的多士时，
令味道、口感，同时获得相应平衡！
蒜香牛油帆立贝
蒜香牛油帆立贝
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香蒜、牛油，两款食材的独特香味芬芳扑鼻。
而帆立贝的大小适中，
胜在新鲜，厚实又弹牙，
其甘甜味混合于香蒜和牛油的香味中，
更令人入胜！
特色虾冷盘
特色虾冷盘
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别树一格。
数只鲜虾扣在杯边，
更吸引目光。
新鲜蔬菜及车厘茄，
配上冰冻鲜虾，
成为在炎炎热日中，
绝佳的驱暑恩物
跟餐沙律
角色与特色虾冷盘相近，新鲜蔬菜除了驱暑外，
加上麻酱，
惹味又开胃，
令人更期待接下来的主食
蘑菇忌廉汤
我会形容这是「很有口感」的汤。蘑菇碎均匀散布在整个汤中，
跟起有点像麦皮的口感，
却比麦皮更有质感。
蘑菇和忌廉香味相互配合，
交融一起，成为一碗香浓而不腻的蘑菇忌廉汤
安格斯肉眼扒
安格斯肉眼扒
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和朋友不约而同地说出：Rare!
确实这种熟度才能特显牛肉的嫩滑
香草烧汁，
味道浓度刚好，
能达至调味的效果，
而不会抢走主角的位置
平均受热后制造出的肉眼扒，
每一寸肉嫩滑又厚实。
份量足够两位大食的客人食用（对，我和我朋友 ），
一口一小块的放进口里，
不知不觉已把整块美味的牛扒吞到肚里
蜜糖芥末烧鸡胸
蜜糖芥末烧鸡胸
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所以没想太多，
一看到这个就点了
蜜糖芥末酱很是浓郁。
蜜糖的甜、芥末的烈，
互补长短。
烧鸡胸烧得恰到好处，
香而不㶶，
亦令肉质的口感刚好，
不会太韧，也不会太松软。
遇上香浓的蜜糖芥末酱，
味道层次感很高，
辛中带甜，甜中带咸，十分过瘾！
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