八沢 (霎東街) (已結業)

星期六的下午，銅鑼灣一貫的人山人海。作為新界牛的我，平常都不太會過海。但既然過左海，就即管搵下有咩好食啦！由於車停左係Times Square，咁就利用附近餐廳功能搵到了這家八沢。由於晚飯時間未到，我們不用等位便可以馬上內進。餐牌美食很多，價錢也很合理，在選擇困難症加持下，花了一點時間才點到菜。先上的是飲品，可能因為工序最簡單。因為當然店人人流不多，冷氣就相對上過大了，這個熱飲相對來得合時。味道沒有很突多，未相對比較清淡，像沒有加糖的樣子，喜歡吃得健康的朋友應該會接受得到。然後來的是這個極上牛肉湯烏冬，從賣相跟湯底都有點像越式的Pho。吃下口，發覺味道還是很接近的，不同的是這個是烏冬。味道方面，湯是清的，但它的牛肉很讚，牛肉的滑嫩令人停不下手。接下來便是這個雙重芝士豬排烏冬，這個芝士，算是比較重口味的一款，畢竟能看看滿滿的黃芝士跟白芝士。豬排炸得剛好，肉質保持，炸得亦脆，很適合跟口味濃郁的芝士搭配。白芝士配烏冬是較清淡的選擇，但個人認為白芝士份量不足，算是一點扣分地方。這個牛乳忌廉餅，炸的不錯。這家的炸物確有水準，內裡是牛乳跟忌廉的味道混合，混合得剛好，沒有一個味道搶過另一個。總體來說