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2012-11-04
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在旺角的晚上，看完新铁金刚：智破天凶城之后，要找点吃，就想起这间通记面食专家。店舖藏在通菜街的小巷里，小小一间面店，没有多余装饰，卖的就是心机。食店有几款自家制的如鱼蛋、墨鱼丸、牛丸等，另外南乳猪手和凤爪都很受欢迎。今次就点了单拼鱼蛋河（$22）及双拼片头牛孖筋河（$32）。在街吃粉面档，我和男友一般都会选河粉，贪其质地够爽滑和饱肚。鱼蛋河虽然是单拼，但包含鱼蛋和片头两种。这里的片头是呈圆形的，不是三角那种，质感软腍，可惜咸了一点；汤头清甜，鱼蛋和河粉照旧水准不变。男友的片头牛孖筋河，牛孖筋也依旧非常赞，香滑腍身，入味非常。另外也点了腩汁菜心（$12），没有拍照，牛孖筋如此好味，可想腩汁自然不赖，所以取腩汁弃蚝油绝对正确。旺角新食店林立，竞争之大可以想像。这些旧式粉面档仍然默默地紧守岗位，做好自己，实属难得。
食店有几款自家制的如鱼蛋、墨鱼丸、牛丸等，另外南乳猪手和凤爪都很受欢迎。今次就点了单拼鱼蛋河（$22）及双拼片头牛孖筋河（$32）。在街吃粉面档，我和男友一般都会选河粉，贪其质地够爽滑和饱肚。
鱼蛋河虽然是单拼，但包含鱼蛋和片头两种。这里的片头是呈圆形的，不是三角那种，质感软腍，可惜咸了一点；汤头清甜，鱼蛋和河粉照旧水准不变。
男友的片头牛孖筋河，牛孖筋也依旧非常赞，香滑腍身，入味非常。另外也点了腩汁菜心（$12），没有拍照，牛孖筋如此好味，可想腩汁自然不赖，所以取腩汁弃蚝油绝对正确。旺角新食店林立，竞争之大可以想像。这些旧式粉面档仍然默默地紧守岗位，做好自己，实属难得。
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