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2019-03-29
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几位好友，各自都在铜锣湾区工作，晚上邀约晚饭。走过渣甸街，看到大厦前有著广告板，看来是京菜，于是决定去品尝一下。步出电梯，见著黑色的牌匾，写著「老北京」，很有色彩。门前放著京式火锅的广告，很传统的火锅，非常地吸引。店内有一只红红的猪摆设，面向上天花板，很特别的感觉。看著餐牌，大家也不太熟识京菜，一时间也想不到，店主走来为我们介绍，最后听著店主介绍，令大家更为期待。纯白的碗筷已经准备好，大家谈著，喝著茶等待。在等久𩠌菜之时，想不到有三位外国人走进来，看来连外国人也很喜爱这里的京菜。前菜，豆腐干云耳，豆腐干入味，软软的，却又有咬感。凉伴海蜇，爽脆滑滑，醒神醒胃，很传统的京式前菜。水煮鱼，满满红红的辣椒，看似非常辣，白色鱼肉，非常耀眼。入口鱼肉滑净，小小辣味，辣香刚好，锅底粉丝芽菜吸引了汤汁，变得更好味。京烧羊肉，送上枱时，已经有著很香的油炸味，外皮又显得被油炸过。一口咬下，浓香的羊肉味入口，羊膻味不算太重，却是很香。口感柔软酥香，轻咬已经可以，虽炸过并不油腻，而且还增添香口的感觉，想不到羊肉可以这样的美味可口。韮菜盒子，各自切成两份，饼皮软硬适中，表面轻轻焦，韮菜入口很香，配合皮的焦香及面
步出电梯，见著黑色的牌匾，写著「老北京」，很有色彩。门前放著京式火锅的广告，很传统的火锅，非常地吸引。
店内有一只红红的猪摆设，面向上天花板，很特别的感觉。
看著餐牌，大家也不太熟识京菜，一时间也想不到，店主走来为我们介绍，最后听著店主介绍，令大家更为期待。
纯白的碗筷已经准备好，大家谈著，喝著茶等待。
在等久𩠌菜之时，想不到有三位外国人走进来，看来连外国人也很喜爱这里的京菜。
前菜，豆腐干云耳，豆腐干入味，软软的，却又有咬感。凉伴海蜇，爽脆滑滑，醒神醒胃，很传统的京式前菜。
水煮鱼，满满红红的辣椒，看似非常辣，白色鱼肉，非常耀眼。入口鱼肉滑净，小小辣味，辣香刚好，锅底粉丝芽菜吸引了汤汁，变得更好味。
水煮鱼
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水煮鱼
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水煮鱼
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京烧羊肉，送上枱时，已经有著很香的油炸味，外皮又显得被油炸过。一口咬下，浓香的羊肉味入口，羊膻味不算太重，却是很香。口感柔软酥香，轻咬已经可以，虽炸过并不油腻，而且还增添香口的感觉，想不到羊肉可以这样的美味可口。
京烧羊肉
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京烧羊肉
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韮菜盒子，各自切成两份，饼皮软硬适中，表面轻轻焦，韮菜入口很香，配合皮的焦香及面粉味，两层口感，非常出色。
韮菜盒子
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店主很热情的走来，问及我们是否喜欢食物，这个传统的京式美味，真的很难找到。原来这店已经有十年历史，还会有外国人及日本人到来吃饭，市面由兴起京菜之时，直到各式各样菜式崛起，依然站到铜锣湾这闹市当中，可真很难得。
京式的美味，还是首次吃过，想不到主的介绍，真的非常地出色，令大家也很满足，会约为食的大伙再来。
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