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2018-06-20
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上个月，我跟细佬一起到油麻地， 我们走到弥敦道誉发广场1楼的 <豊洲水产海鲜丼专门店> 食日本菜呢！位于商业大厦1楼的日式餐厅，楼底尚算高，而且空间感充裕，给人舒适的感觉！ 设有梳化的位置、亦有以布掩盖较为私隐度高的桌子、还有贵宾房 (最低消费 $3,000，另加一服务费)；木桌子及木椅子。女店员招呼我们入座！店员有礼殷勤，不时会为我们舀水！看看餐牌，有单点亦有套餐，当中包括：丼+乌冬套餐最抵食嘞！丼及乌冬：各有5款选择，共有25个配搭 价钱由 $116∼$186 不等！另加一服务费有趣的是筷子两端也是一样！他选择了：蒙查查 豊州海鲜丼 $108 & 舐舐脷 海鲜忌廉捞稻庭乌冬 $68=$176套餐颇为丰富的还包括田园沙律田园沙律没有什么特别，只是把新鲜爽脆的蔬菜配上车厘茄，淋上沙律酱而已。蒙查查 豊州海鲜丼 $108细佬则觉得，店方用上的 wasabi 并非坊间现成买的 wasabi， 已是自家生磨的，入口带点清新却不及现成买的那么攻鼻呀！店方的海鲜属于新鲜货色，单看卖相已略知一二嘞！包括：日本飞天鲔鱼、三文鱼、油甘鱼及拖罗蓉的组合，由日本新鲜空运来港，色泽鲜艳富光泽
女店员招呼我们入座！店员有礼殷勤，不时会为我们舀水！看看餐牌，有单点亦有套餐，当中包括：丼+乌冬套餐最抵食嘞！
丼及乌冬：各有5款选择，共有25个配搭 价钱由 $116∼$186 不等！另加一服务费
有趣的是筷子两端也是一样！
他选择了：蒙查查 豊州海鲜丼 $108 & 舐舐脷 海鲜忌廉捞稻庭乌冬 $68=$176
套餐颇为丰富的还包括田园沙律田园沙律
没有什么特别，只是把新鲜爽脆的蔬菜配上车厘茄，淋上沙律酱而已。
蒙查查 豊州海鲜丼 $108细佬则觉得，店方用上的 wasabi 并非坊间现成买的 wasabi， 已是自家生磨的，入口带点清新却不及现成买的那么攻鼻呀！
店方的海鲜属于新鲜货色，单看卖相已略知一二嘞！包括：日本飞天鲔鱼、三文鱼、油甘鱼及拖罗蓉的组合，由日本新鲜空运来港，色泽鲜艳富光泽而油润！
蒙查查 豊州海鲜丼
$108
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海鲜是带子及三文鱼，还有三文鱼子！ 这个配搭也不错！细佬分了一只给我试，带子中心未熟透，反而这样才可保持入口鲜嫩甜美！
舐舐脷 海鲜忌廉捞稻庭乌冬
$68
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我选择了：闪令令 名古屋鳗鱼丼 $88 & 滑嘟嘟 海胆忌廉捞稻庭乌冬 $78=$166
闪令令 名古屋鳗鱼丼 $88跟女店员送上整个套餐给我的时候，也细心提醒我有两个食法，除了单食丼饭之外，亦可淋上清汤！起初我只是舀丼饭来食，食物略嫌不够汁，口味单调！最终要淋上味清而够咸带鲜的清汤，好让口感湿润起来又提升味道！鳗鱼货色不错，洒上脆米增添香脆度！珍珠饭晶莹饱满！
闪令令 名古屋鳗鱼丼
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滑嘟嘟 海胆忌廉捞稻庭乌冬 $78我发觉以新鲜海胆入馔，把海胆当成酱汁拌匀乌冬，不论口味抑或口感都即时生色不少，两者好夹之余，令本身入口滑不溜口的稻庭乌冬，沾了鲜甜的海胆，更加鲜甜滋味！
滑嘟嘟 海胆忌廉捞稻庭乌冬
$78
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食完饭，细佬带我到附近的现时点商场行！
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