藏 (已結業)

朋友推介这里的厨师发办套餐，更帮手订了套餐，所以事前我并无细看餐牌内容，每道菜上台时，就像拆神秘礼物一样都抱著期待。头盘是沙律及小食: 蒸蛋香滑，烤鱼干及小鱼仔好惹味。白鱼刺生: 鱼质丝滑鲜甜，拌酱清香，有醒胃作用。拖罗刺生: 是次套餐的亮点，下层兼有大及中拖罗，上层佐配海胆及鱼子酱，除浓郁拖罗鲜味外，多种鱼生一次过入口，味蕾极多层次。鱼生寿司：多件不时不食的鱼生寿司，小巧精致，特别是足料海胆，已经回本。吞拿鱼手卷: 以梦幻色彩的酒杯盛载吞拿鱼溶，配以优质紫菜（口感香脆），按每次喜好的份量自行卷起，有趣而满足。个人而言，一间餐厅除美味食物外，精美及具特色的摆盘、装饰及摆设均会令人加倍享受及加分。这次每道菜的摆盘非常精致，味道即时加分。估计餐厅主事者应是叮当的喜爱者，部份杯碟及墙画是日式叮当图案，增添活泼气氛。顺道一提，餐厅位于铜锣湾谢斐道一座空间感十足的摩登大楼一楼，属旺中带静的秘店感觉。室内装修较为现代化，眼见有吧台、卡位及房间（听服务员介绍），私人空间感不错。主厨及服务员有礼亲切，是次整体感觉非常良好，已计划下次试其他套餐。