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2017-02-22
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辛苦揾来自在食，加人工一定要好好慰劳自己，和友人终于有个理由试试这间位于湾仔的日本料理和铁板烧！由于有订位的缘故，马上便被安排坐在铁板烧台前，单看这个全日式装修的环境已经很有气氛！餐牌琳瑯满目，实在有点花多眼乱，我们决定听取店长意见，尝试他们为我们推介的新鲜食材所制作的料理。梅子䲞鱼沙律 - 䲞鱼稍微被火炙，令鱼肉质感更加烟韧，沙律淋上酸咪咪的梅子酱，感觉很醒胃，令人胃口大开。店长推荐的刺身都很新鲜，点了珍宝帆立贝，油甘鱼，剑鱼腩和活赤贝，鱼生都很新鲜，还是第一次吃活赤贝，竟然有意想不到的爽脆和鲜甜味，在香港吃到如此高质素的刺身实在难得！必吃黑松露柚子带子 - 师傅首先将厚厚的珍宝带子两面煎香，再把淡忌廉沟柚子汁加热淋上煎香的带子上，最后铺上少许黑松露酱，整道菜芳香扑鼻，士多啤梨玫瑰花更觉赏心悦目！真心推介！令人回味无穷的鹅肝伴安格斯牛 - 师傅首先将法包和鹅肝煎香，再把牛柳煎至大约六成熟，上桌前淋上略带甜味的日式牛肉汁。鹅肝配上法包入口即溶，但为何这口法包的鹅肝味异常浓郁？？师傅解说法包是预先酿入已搅烂的鹅肝再煎香，吃落令人倍感幸福！安格斯牛肉质鲜嫩，伴著鹅肝一起吃令牛肉味加倍浓郁，
餐牌琳瑯满目，实在有点花多眼乱，我们决定听取店长意见，尝试他们为我们推介的新鲜食材所制作的料理。
梅子䲞鱼沙律
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刺身
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黑松露柚子带子
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鹅肝伴安格斯牛
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铁板大虾
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铁板大虾
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蒜蓉叉烧虾头膏炒饭
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蒜蓉叉烧虾头膏炒饭
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总括是日铁板大餐十分满意，店员热心有礼，临走前请教了原来负责铁板烧的是唐师傅，唐师傅风趣幽默，每吃完一道菜都会询问客人意见，大家都吃得很开怀！由于是次人少的关系吃的款式不多，决定下次再来试试其余的铁板餐！
张贴
