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2015-12-17
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昨日放工经过上环禧利街尾，见到店子 Don Buri Kings 刚刚试业！ 供应十款外卖日式便当！刺身便当及熟食便当各 5款！价钱由 $68 ~ $108 不等。 试业期间，只收现金！这间外卖店由前身 Grain De Sel Creperie 的法籍老板跟外籍厨师朋友开设！ 昨晚，我经过并顺便问一问！我好奇问外籍厨师老板，为甚么会有兴趣日式便当外卖呢？ 他另一位外籍朋友则说笑，他是半个日本人！我反而不太相信！哈哈！ 原来是因为这位外籍老板曾在日本餐厅工作多年，凭著他多年烹调日本菜的经验，而产生兴趣开设小店！ 又问他会否加入西方食材元素？fusion？ 他却只想保留传统日式风味！我见外国人开设日式外卖便当小店，也好奇味道如何？！ 不论怎样都会帮衬一次！ 当我今日帮衬时，问外籍老板，我不食生、不食辣、不食牛肉，哪有什么口味推介给我呢？ 他问我食不食鳗鱼？！我都食！ 反而猪扒饭几合我胃口㖞！ 店内的食材全部盖好，整齐又卫生！ 并贴上 label 以便执配料！备有外卖餐具及基本调味酱料！法籍老板把收据钉在纸袋上，方便了外籍厨师老板弄制外卖日式便当，亦方
供应十款外卖日式便当！刺身便当及熟食便当各 5款！价钱由 $68 ~ $108 不等。
试业期间，只收现金！
这间外卖店由前身 Grain De Sel Creperie 的法籍老板跟外籍厨师朋友开设！ 昨晚，我经过并顺便问一问！我好奇问外籍厨师老板，为甚么会有兴趣日式便当外卖呢？ 他另一位外籍朋友则说笑，他是半个日本人！我反而不太相信！哈哈！ 原来是因为这位外籍老板曾在日本餐厅工作多年，凭著他多年烹调日本菜的经验，而产生兴趣开设小店！ 又问他会否加入西方食材元素？fusion？ 他却只想保留传统日式风味！
我见外国人开设日式外卖便当小店，也好奇味道如何？！ 不论怎样都会帮衬一次！
当我今日帮衬时，问外籍老板，我不食生、不食辣、不食牛肉，哪有什么口味推介给我呢？
他问我食不食鳗鱼？！我都食！ 反而猪扒饭几合我胃口㖞！
店内的食材全部盖好，整齐又卫生！ 并贴上 label 以便执配料！
备有外卖餐具及基本调味酱料！
法籍老板把收据钉在纸袋上，方便了外籍厨师老板弄制外卖日式便当，亦方便食客排队领取外卖！
储印花买满 9 碗，送 1碗！
外卖等上大约 5 分钟
Katsu Don $88由外籍厨师煮理，先装入日本珍珠米饭，然后，把配料放上表面！
圆碌碌的煎猪扒，正好盖过饭！以雪藏猪扒煎至表面金黄色，由于配上湿润的滑蛋关系，粉浆外层也变腍了！猪扒略带肉味，夹杂脂肪，肉质松化，切条容易食，滑蛋混合鲜冬菇及洋葱，清新甜美又爽口， 日本珍珠米饭份量不少，粒粒圆润饱满！ 食得一口满足，又食得一肚饱足！
Katsu Don
$88
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面豉汤 (跟餐送)翠绿色的海带爽口带嚼感，豆腐粒几滑溜，却是缺乏豆味， 恐怕是超级市场买到某牌子的豆腐吧！至于咸度几合胃口，不算太咸！
面豉汤
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在寒冬的天气下，尝一顿热辣辣的午餐，既饱肚又暖胃！ 外卖价来说，的确进取一点啊！
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