影片
更多
2017-11-06
182 浏览
魂，这间拉面店独特之处就是只有四种拉面，与很多日本的小店一样，只专注做几款食物，只是用心制作几种食物，不需要花巧，这是我最欣赏的。四款拉麺：▪️魂（$89）浓豚骨汤、义烧、玉子▪️火魂（$99）蕃茄辣汁配豚骨汤、义烧、玉子、三文鱼肉▪️太极 ($99)墨鱼汁配浓骨汤、义烧、玉子、蟹膏、金箔▪️青龙 ($99 晚上六时后供应）秘制菠菜汁配豚骨汤、义烧、玉子、蟹肉、鱼子酱魂（$89）我们选择了魂拉面，因为是原味的豚骨汤是拉面的灵魂，从中可以试到汤底的原汁原味，浓浓的汤底充满豚骨的香甜味。拉面选择了中等硬度，面质爽弹，义烧有肉味，肥瘦适中。玉子有半只，流心的蛋黄正合我的心意。落单除了可以用 order 纸外，亦可用平板电脑，更可选择面的软硬度和酱油的浓度。太极（$99）太极就是黑黑的墨鱼汁配奶白的豚骨汤。墨鱼汁倒进碗内一半的面条，令面条一半黑、一半白、形成太极。浓黑的墨汁把面条也染了黑色，面条爽弹。义烧上面放了一份蟹膏，蟹膏上有一点金箔，蟹膏鲜甜，金箔矜贵。浓黑的墨汁把面条也染了黑色，面条爽弹。墨鱼汁真是黑过墨汁。面条一半黑、一半白、形成太极日本梅子雪碧（$18）梅子是日本产的，配合雪碧，甜甜酸酸，
四款拉麺：
▪️魂（$89）
浓豚骨汤、义烧、玉子
▪️火魂（$99）
蕃茄辣汁配豚骨汤、义烧、玉子、三文鱼肉
▪️太极 ($99)
墨鱼汁配浓骨汤、义烧、玉子、蟹膏、金箔
▪️青龙 ($99 晚上六时后供应）
秘制菠菜汁配豚骨汤、义烧、玉子、蟹肉、鱼子酱
魂（$89）
魂
$89
12 浏览
0 赞好
0 留言
我们选择了魂拉面，因为是原味的豚骨汤是拉面的灵魂，从中可以试到汤底的原汁原味，浓浓的汤底充满豚骨的香甜味。
拉面选择了中等硬度，面质爽弹，义烧有肉味，肥瘦适中。玉子有半只，流心的蛋黄正合我的心意。
落单除了可以用 order 纸外，亦可用平板电脑，更可选择面的软硬度和酱油的浓度。
太极（$99）
太极
$99
4 浏览
0 赞好
0 留言
太极就是黑黑的墨鱼汁配奶白的豚骨汤。墨鱼汁倒进碗内一半的面条，令面条一半黑、一半白、形成太极。
浓黑的墨汁把面条也染了黑色，面条爽弹。
义烧上面放了一份蟹膏，蟹膏上有一点金箔，蟹膏鲜甜，金箔矜贵。
浓黑的墨汁把面条也染了黑色，面条爽弹。
墨鱼汁真是黑过墨汁。面条一半黑、一半白、形成太极
日本梅子雪碧（$18）
日本梅子雪碧
$18
23 浏览
0 赞好
0 留言
梅子是日本产的，配合雪碧，甜甜酸酸，又解渴又开胃。
用平板电脑 order 可选走冰，少冰或多冰。
吧枱位置做了间隔，独食拉面也可以。
另一边是四人枱
门面
全日免收加一
张贴
