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2012-10-22
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搬到石硖尾新屋村居住已快将近一个月了，视面包为正餐的我，第一时间，当然四处观察有哪些面包店石硖尾一带的面包店不多，来来去去也是那二三间，话说起来，有一间新开多个月的＜拓比历＞面包店在家里对开楼下，但最广为人知的就是＜占美饼店＞，大部份住在石硖尾的市民应该一定知道＜占美饼店＞在哪里，亦曾经光顾过。不夸张，这间面包店的面包，就算是站在隔著几条街仍可嗅到，令不爱吃面包的朋友们也被那新鲜出炉的面包香吸引过去。＜占美饼店＞属于一条人流较旺的街道，不难发现，附近就是石硖尾街市和许多各式各样的茶餐厅、粥品店、酒楼等等的食肆，地理位置较佳。是日下午时段三点三，一心想到粥店食粥，在远处，未曾走过已无奈被那邪恶的面包香气不知不觉吸引著，最后只好放弃食粥转战面包战场了。在门外拍照时，还未甫进面包店，那股诱人的面包香已扑鼻而来，令人急急脚走到店内，看看有什么好料别少看这些面包，走进店内未足数秒，便可感受到面包的香气已散发到四周，让人彷佛身处在天堂般的享受。四处看看，终于发现吸引我到来买面包的就是刚刚出炉没到一分钟的「合桃包」，有如此大的吸引力，当然要买一件试一试它的实力到哪儿除了合桃包以外，亦挑购了一件「菠萝
搬到石硖尾新屋村居住已快将近一个月了，视面包为正餐的我，第一时间，当然四处观察有哪些面包店石硖尾一带的面包店不多，来来去去也是那二三间，话说起来，有一间新开多个月的＜拓比历＞面包店在家里对开楼下，但最广为人知的就是＜占美饼店＞，大部份住在石硖尾的市民应该一定知道＜占美饼店＞在哪里，亦曾经光顾过。不夸张，这间面包店的面包，就算是站在隔著几条街仍可嗅到，令不爱吃面包的朋友们也被那新鲜出炉的面包香吸引过去。＜占美饼店＞属于一条人流较旺的街道，不难发现，附近就是石硖尾街市和许多各式各样的茶餐厅、粥品店、酒楼等等的食肆，地理位置较佳。
是日下午时段三点三，一心想到粥店食粥，在远处，未曾走过已无奈被那邪恶的面包香气不知不觉吸引著，最后只好放弃食粥转战面包战场了。在门外拍照时，还未甫进面包店，那股诱人的面包香已扑鼻而来，令人急急脚走到店内，看看有什么好料别少看这些面包，走进店内未足数秒，便可感受到面包的香气已散发到四周，让人彷佛身处在天堂般的享受。四处看看，终于发现吸引我到来买面包的就是刚刚出炉没到一分钟的「合桃包」，有如此大的吸引力，当然要买一件试一试它的实力到哪儿除了合桃包以外，亦挑购了一件「菠萝蛋糕」作下午茶。
售卖种类：出售一些在一般街坊面包店较少看到的西梅包、蓝莓吉士包、沙嗲鲜牛肉包、苹果酥包、姜汁蕃薯包和香蕉酥包等等颇为特色的面包，定价范围在$6至$7，比一般街坊面包店稍为高了一二元。另外，蛋糕方面，一件普普通通的切件蛋糕要$13，价格与街坊面包店相比也是不便宜呢！但这家面包店至在高质素，单看那相当大的人流量，就知道在石硖尾区的面包店地位甚高，信心保证。服务态度：店员有四位员工，四位也是女性，年龄大约是40-50之间，她们算是待客有道，听到会帮经常光顾的客人留下刚出炉新鲜的面包，通知他们来取，带有人情味
「合桃包」$7，就算是刚出炉热腾腾，仍忍不住想大啖一咬马上一尝其滋味因为刚出炉就立即放在胶袋里的关系，导致产生了大量水蒸汽，减低了面包的质素。入口幸觉未有影响太大，细心一看，可见表层的面包皮被烘得金黄色外，底部以及有几粒凸出的合桃也被烘得像爆米花一样香脆可口。师傅落料也是不轻手，每吃两口就能看到合桃的踪迹，大大小小的合桃藏在面包各处，就如寻宝似的，让人加快速度把面包消灭掉！其次，面包的松软程度简直能于棉花糖媲美，不知放了何种魔力能把面包做出如此松软过人富有十足嚼劲的合桃配上松软过人的面包交杂在口中，口感丰富带层次，还慢慢在口腔发出微微的面粉香，实力非常到家，根本是无可挑剔！吃过的无人不举手赞好
已包装好的菠萝蛋糕$6，一拿到手便觉比合桃包更为坠手，就知用料不凡。虽然说是菠萝蛋糕，但重点不在于「菠萝」，而是后者「蛋糕」这两字。还没有把包装袋全部打开，蛋糕那股浓浓的牛油香已逐渐逼出来，简直令人难以招架！轻轻一咬，口感非常扎实，湿润度恰到好处，甜度自然不腻，可见蛋糕师傅功力够深，与别间所用的轻量级海绵蛋糕作糕身的更是不能相比。至于，本来是主角的菠萝，就显得微不足道，略嫌薄身的菠萝，幸好仍够保持新鲜，没有过干的弊病，才不至令人讨厌，此是一件不仅饱肚之余兼过足口腹之欲的蛋糕
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