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2017-09-08
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每次踏进Mira Moon酒店，都有种神秘典雅的氛围，令人很想寻幽探秘。 自从上次品尝过Pintox之后，便念念不忘，而今次更是首次与西班牙品牌ARTE合作，推出了The Mesmeric Myth Afternoon Tea Set「慑人魅力」主题的下午茶。 下午茶包含了11款咸甜点及两杯海洋特饮。 Breezy Ocean 餐前先来一杯切合主题的「蔚蓝海风」特饮，以薄荷叶、桃及菠萝汁来混和，气味芳香，清凉透心，很有夏日气息。 SWEET The Ocean Cupcake 在有如海浪的忌廉芝士上，摆上卖相别致可爱的海星、贝壳，垫底是口感松软的朱古力蛋糕，令人爱不释手。 Crema Catalana with Aged Citrus Skin 想不到这个焦糖奶冻，加入了陈皮的中式元素，风味独特有创意。 Raisin Scone with Whipped Cream and Paprika Mango Jam 松饼是必然主角，咬落松化，质地对办，蘸点一下红椒粉香芒果酱，味道更见独特。 Churros with Ch
自从上次品尝过Pintox之后，便念念不忘，而今次更是首次与西班牙品牌ARTE合作，推出了The Mesmeric Myth Afternoon Tea Set「慑人魅力」主题的下午茶。
下午茶包含了11款咸甜点及两杯海洋特饮。
Breezy Ocean
餐前先来一杯切合主题的「蔚蓝海风」特饮，以薄荷叶、桃及菠萝汁来混和，气味芳香，清凉透心，很有夏日气息。
SWEET
The Ocean Cupcake
在有如海浪的忌廉芝士上，摆上卖相别致可爱的海星、贝壳，垫底是口感松软的朱古力蛋糕，令人爱不释手。
Crema Catalana with Aged Citrus Skin
想不到这个焦糖奶冻，加入了陈皮的中式元素，风味独特有创意。
Raisin Scone with Whipped Cream and Paprika Mango Jam
松饼是必然主角，咬落松化，质地对办，蘸点一下红椒粉香芒果酱，味道更见独特。
Churros with Chill Chocolate Dip
Churros不难吃到，但在朱古力酱中加入红椒粉，不单有新意，而且微辣的口感，更加挑起食欲。
Chocolate Donut with Raspberry
红桑子冬甩实而不华，少许酸度，令人吃起来不会感觉太腻。
Carrot Cake Pop
卖相很可爱，外层是蓝色朱古力，馅料是甘笋姜味蛋糕，在甜味的平衡上，拿捏得相当好，加上垫底的朱古力碎及荞麦糖粒，味道绝不单调。
Macaroon
切合主题，以戒指盒作盛器，倍觉用心细密，有红桑子及香槟两款口味，外层咬落卜卜脆，甜而不腻，很有水准的出品。
SAVORY
早前已经试过，既然口碑好，放入餐牌是理所当然的事，今次有3种口味。
Smoked Salmon Pintxo with Black Truffle Honey
柔软的三文鱼，配合了黑松露蜜糖，烟熏香气与甜味自然结合，加上脆多士底，的确是上佳组合。
Pan Con Tomate
碎上的蕃茄，虽然简单，但反而带来清新爽朗的味道，浇上特级初榨橄榄油，带来了阵阵幽香。
Piquillo Pepper stuffed with Tuna
三款中最喜欢这个红甜椒，带少许幽香及果甜，好味。
Iberico Ham Croquetas
炸火腿丸外脆内软，阵阵咸香更是诱人。
整个下午茶是HK$348 /两位，另加10%服务费，每位客人可选 Breezy Ocean魕特色饮品一杯，但只限星期五至星期日，供应期到9月30日。
P.S ：凡惠顾的客人，每两位会送上Deseo购物袋乙个（港币HK$150）及港币HK$300购物劵。
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