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2022-11-30
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听身边好多朋友食过「上村牧场」都赞不绝口。今晚终于有机会品尝，还好有book位，嚟到门口都好多人望门兴叹因为是日Booking已满。来自日本嘅「上村牧场」，自设牧埸饲养A4 萨摩黑毛和牛，牛肉供应稳定及质素有保证。和牛烧烤放题分几种级别。一场嚟到，梗系试吓享负胜名嘅日本萨摩牛。最高级别的「萨摩牛响宴套餐」100分钟任食放题已包括170款食品，款式之多同grade 餐厅可以话系数一数二😍🌟每款套餐连同无酒精饮品任饮。自助吧有咖啡、果汁、汽水及热茶等。所有食品都经平板电脑落order ，透过特急列车送餐😍，冇漏单而且都好快送到。试匀萨摩牛和牛系列，每碟两至三片份量啱啱好可以试多几款，分别有：萨摩牛和牛五花，脂肪纹理细致，薄薄的烧完之后充满牛油香！萨摩牛和牛里肌肉，肉质柔软，口感松化，油脂比例啱啱好。萨摩牛和牛涮涮烧，脂肪纹理更清晰，大块够薄烧完之后更美味！萨摩牛和牛寿喜烧，蘸生鸡蛋最传统食法。也有蒜香牛油食法，放喺锡纸兜里面烧热，蒜香牛油浓郁，相当惹味！推介！另一调味有柚子醋 ，清新酸酸地，再加上洋葱带出不同风味。萨摩牛壸渍，最初以为比较大件和靭，相反切得够薄入口软稔，而且腌得颇入味。羊扒
听身边好多朋友食过「上村牧场」都赞不绝口。今晚终于有机会品尝，还好有book位，嚟到门口都好多人望门兴叹因为是日Booking已满。
来自日本嘅「上村牧场」，自设牧埸饲养A4 萨摩黑毛和牛，牛肉供应稳定及质素有保证。
和牛烧烤放题分几种级别。一场嚟到，梗系试吓享负胜名嘅日本萨摩牛。最高级别的「萨摩牛响宴套餐」100分钟任食放题已包括170款食品，款式之多同grade 餐厅可以话系数一数二😍🌟
每款套餐连同无酒精饮品任饮。自助吧有咖啡、果汁、汽水及热茶等。
所有食品都经平板电脑落order ，透过特急列车送餐😍，冇漏单而且都好快送到。试匀萨摩牛和牛系列，每碟两至三片份量啱啱好可以试多几款，分别有：
萨摩牛和牛五花，脂肪纹理细致，薄薄的烧完之后充满牛油香！萨摩牛和牛里肌肉，肉质柔软，口感松化，油脂比例啱啱好。
萨摩牛和牛涮涮烧，脂肪纹理更清晰，大块够薄烧完之后更美味！
萨摩牛和牛寿喜烧，蘸生鸡蛋最传统食法。也有蒜香牛油食法，放喺锡纸兜里面烧热，蒜香牛油浓郁，相当惹味！推介！
另一调味有柚子醋 ，清新酸酸地，再加上洋葱带出不同风味。
萨摩牛壸渍
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羊扒竟然系咁厚切，肉质睇落仲好新鲜，原装冇腌制可以自己DIY grill 羊扒。差不多时候放上碎胡椒和海盐，肉质鲜嫩，羊膻味唔算重，大成功超美味！😌
这个级别套餐仲可以cover到澳洲和牛。
棉花糖寿喜烧～今期最流行的食法。棉花糖受热融化，那种甜度令寿喜烧牛肉变得更加甜。还好份量不大，口味新颖总算一试！😋
伊比利亚猪（罗勒）～放上罗勒酱作调味，清新美味。里肌肉（味噌）~味道咸咗少少。
鸡芯～比较少有嘅内脏烧烤款式，味道唔错，烧完有碳香。
牛舌，每边烧一会，绝不能Overcooked，才做到爽口有肉汁。
主食方面，都是认真制作的料理，有空间的话不妨一试😋香葱、玉子丼~米饭甘香配玉子紫菜碎再加萨摩牛绝对系顶级享受！
麻辣牛五花汤~味道非常浓郁，偏咸，但系辣辣地好醒胃。
冷面～韩式冷面，伴以切得幼细嘅青瓜丝，面质烟烟韧韧冰冻解油腻。
推介必试这里超多样化嘅自慢料理。每款都预先放在锡纸兜，直接放上炉烧百分百成功亦唔容易㶶。👍🏻🌟
明太子芝士薯仔，酱汁配搭丰富美味，芝士热融后超正！牛油粟米~吸满牛油的超甜粟米粒！
烟肉芦笋~芦笋爽甜，配咸咸地嘅烟肉十分美味。
海鲜类别：烧海老，大大只的虎虾，弹牙爽甜。
照烧汁鱿鱼，味道浓郁嘅照烧汁配洋葱，鱿鱼圈软熟，perfect !
不得不提几款寿司做得唔错，三文鱼甜美，帆立贝是厚切那种，甜度极高。松叶蟹军舰，充满澎湃嘅一丝丝蟹肉满到泻，用料十足有惊喜！
时间唔多，冇认真研究过甜品～截单后才发现未点甜品~还好可以问店员取1客甜品😋（限定每人一款）。超满足有品牌雪糕🍨😌
张贴
