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2019-05-18
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室内环境相当之特别的餐厅，是以日本鬼灵精怪那些妖怪幽灵为主题的餐厅，始终因为这些公仔都是用较为可爱有趣的卡通，而不像真正的恐怖片或是血腥片那些影像，因此内进都不会觉得特别恐怖。饺子，一流，馅料实在而多肉也带肉汁；另外、上面是五种不同味道汁酱，像柑橘、柚子？但最出色的，是由于五只都是炸饺，与平日到日式餐厅的普通随便煎饺差得远荞麦面，旁边还会有酱汁萝卜蓉、青葱、以及蛋黄，由食客捞拌。面条偏向软林，沾些汁则附上味道，荞麦面雪得够冷。就是在看网上食评，看见这些相片都不知，黑色一团团的是什么，原来是天妇罗。用这个方法弄天妇罗都挺不错，因为不是传统方式将厚厚的炸粉落去炸，而是将配料加上少许竹炭去弄天妇罗，虽然看起上来每一件都黑漆漆，但是不用吃到那么多炸粉。传统海老天妇罗，体积非常大，那都只因炸粉太厚，这儿的竹炭海老，细细的，反而这样，显得内里的海老更加珍贵，而且外脆，面头再洒了少许盐粒。另外的鸡蛋也是同样道理，但做了天妇罗之后，体积就相当之大，但内里的熟蛋程度，口感起上来好像猪柳蛋汉堡，再沾了盐粒，味道更加升华。咖哩亦都加上少许竹炭，因此看起上嚟亦都添上一层灰黑色。这儿的食评，很多看起上来好像黑色
室内环境相当之特别的餐厅，是以日本鬼灵精怪那些妖怪幽灵为主题的餐厅，始终因为这些公仔都是用较为可爱有趣的卡通，而不像真正的恐怖片或是血腥片那些影像，因此内进都不会觉得特别恐怖。
饺子，一流，馅料实在而多肉也带肉汁；另外、上面是五种不同味道汁酱，像柑橘、柚子？但最出色的，是由于五只都是炸饺，与平日到日式餐厅的普通随便煎饺差得远
荞麦面，旁边还会有酱汁萝卜蓉、青葱、以及蛋黄，由食客捞拌。
面条偏向软林，沾些汁则附上味道，荞麦面雪得够冷。
就是在看网上食评，看见这些相片都不知，黑色一团团的是什么，原来是天妇罗。
用这个方法弄天妇罗都挺不错，因为不是传统方式将厚厚的炸粉落去炸，而是将配料加上少许竹炭去弄天妇罗，虽然看起上来每一件都黑漆漆，但是不用吃到那么多炸粉。
传统海老天妇罗，体积非常大，那都只因炸粉太厚，这儿的竹炭海老，细细的，反而这样，显得内里的海老更加珍贵，而且外脆，面头再洒了少许盐粒。
另外的鸡蛋也是同样道理，但做了天妇罗之后，体积就相当之大，但内里的熟蛋程度，口感起上来好像猪柳蛋汉堡，再沾了盐粒，味道更加升华。
咖哩亦都加上少许竹炭，因此看起上嚟亦都添上一层灰黑色。这儿的食评，很多看起上来好像黑色汤底的冬阴公，原来，这个咖喱汁都偏杰，用来拌饭，味道有少许甜，不算太过「辛口」。
饮品两杯，蓝色那杯有点儿汽水、奶味、以及忌廉及少许盐，有少许波子汽水的感觉。
我这杯红色的，味道偏酸，有点儿梅的味道，有点果子。
自制芝麻蛋糕，芝麻味还算浓，但我较欣赏饼底，硬实，亦都有点芝麻香。
店内亦有其他摆设，又或是面具，可以让客人下来拍照玩耍。
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