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2018-06-27
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放工约左friend 黎左间新开的主题餐厅。电梯门一打门，就见到好有魔幻感的衣帽间。餐厅的装修精致特别，感觉舒服，适合三五知己聚旧倾偈或者同另一半fine dining 。呢间餐厅主打法国菜，晚餐set menu 可选择3个courses 或5个courses。每上一道菜，店员都会细心咁解释菜式材料同煮法我自己就拣左3 个courses, 有汤、主菜同甜品。马赛海鲜汤 : 材料丰富，有蚬肉、青口、三文鱼、薯仔等，加上少许白酒，带点微醺又唔会过于抢味慢煮野生灰鲷鱼：鲷鱼外皮香脆，鱼肉嫩滑，加上藜麦，配搭新鲜焙茶芝士饼：卖相精致，芝士饼的甜配上洛神花酱的酸，甜而不腻我个friend就拣左另外一个menu的5个courses，包括前菜、汤、主菜、pasta同甜品。西班牙松脆包配鹅肉酱：松脆包入口松化，鹅肉酱香浓无膻味栗子忌廉汤：用鸡汤同原粒栗子打成浓汤，口感绵密细致, 栗子味浓慢煮法国黄鸡胸：鸡胸厚肉但唔鞋口，沾上由自家鸡骨同其他材料熬制两日出黎的酱汁，浓郁美味。鹌鹑脾意大利饭：鹌鹑脾肉质滑溜，意大利饭烟韧有咬口
餐厅的装修精致特别，感觉舒服，适合三五知己聚旧倾偈或者同另一半fine dining 。
呢间餐厅主打法国菜，晚餐set menu 可选择3个courses 或5个courses。每上一道菜，店员都会细心咁解释菜式材料同煮法
我自己就拣左3 个courses, 有汤、主菜同甜品。
马赛海鲜汤 : 材料丰富，有蚬肉、青口、三文鱼、薯仔等，加上少许白酒，带点微醺又唔会过于抢味
慢煮野生灰鲷鱼：鲷鱼外皮香脆，鱼肉嫩滑，加上藜麦，配搭新鲜
焙茶芝士饼：卖相精致，芝士饼的甜配上洛神花酱的酸，甜而不腻
我个friend就拣左另外一个menu的5个courses，包括前菜、汤、主菜、pasta同甜品。
西班牙松脆包配鹅肉酱：松脆包入口松化，鹅肉酱香浓无膻味
栗子忌廉汤：用鸡汤同原粒栗子打成浓汤，口感绵密细致, 栗子味浓
慢煮法国黄鸡胸：鸡胸厚肉但唔鞋口，沾上由自家鸡骨同其他材料熬制两日出黎的酱汁，浓郁美味。
鹌鹑脾意大利饭：鹌鹑脾肉质滑溜，意大利饭烟韧有咬口
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