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2012-06-10
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忽发雅兴一家三口远征大埔，目的只在到面积偌大的海滨公园让小友放电。在去之前当然一伙人也要先充一充电，太座建议到街市熟食中心一行，久未重来的我，当然是十分乐意....只打算为肚子打打底，故此一早锁定了目标，先向"洪记"进发。一向招积又惜买的她当然又要令自己摸门钉。无计可施之下，唯有退而求其次，拐个湾到了"钦记"打趸。唉....只想吃一碗称心满意的鱼蛋粉啫，为何要如此的劳师动众呢 ?原因固之然在于那细细颗得来又充满鱼味的鱼蛋。质感虽不是爽弹兼且是软软淰淰的，但鱼味又的而且确毫不花假；鱼片的情况亦是一样，是咬每一口也是渗透着鱼香及鲜；至于附送的两三块炸鱼皮，虽只是起肉做鱼蛋鱼片后物尽其用的产物，但是既炸得香脆没油溢味之余也见鱼味浓郁；河粉相对来说就充其量只属填肚之物，与主角相比自然有点相形见绌了；汤底喝起来没甚么味道，好处是不太重的人工味，不会让人很喉干而已....不过光是为了那鱼蛋鱼片及鱼皮，未试过的，专程来吃也算值得.....
只打算为肚子打打底，故此一早锁定了目标，先向"洪记"进发。一向招积又惜买的她当然又要令自己摸门钉。无计可施之下，唯有退而求其次，拐个湾到了"钦记"打趸。唉....只想吃一碗称心满意的鱼蛋粉啫，为何要如此的劳师动众呢 ?
原因固之然在于那细细颗得来又充满鱼味的鱼蛋。质感虽不是爽弹兼且是软软淰淰的，但鱼味又的而且确毫不花假；鱼片的情况亦是一样，是咬每一口也是渗透着鱼香及鲜；至于附送的两三块炸鱼皮，虽只是起肉做鱼蛋鱼片后物尽其用的产物，但是既炸得香脆没油溢味之余也见鱼味浓郁；河粉相对来说就充其量只属填肚之物，与主角相比自然有点相形见绌了；汤底喝起来没甚么味道，好处是不太重的人工味，不会让人很喉干而已....
不过光是为了那鱼蛋鱼片及鱼皮，未试过的，专程来吃也算值得.....
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