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2022-08-10
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寿司郎全球首间海外既居酒屋终于要系香港开幕啦！😍一知道呢个消息，就第一时间线上预约咗先😆个阵仲未有人book，但系隔咗一两个星期再上去睇，已经full 哂🫢劲夸张！入到去餐厅，见到都真系差唔多坐满哂人😧入面既格局几有日本居酒屋既特色，同时都加左少少港式元素，系墙上用手绘风格涂上湾仔字样，别具心思！😌野食方面，普遍寿司都几好食，饭微酸而够黏，啲鱼生都好新鲜同厚切，食完好有冲动想再叫多几碟，唔够喉🙈～茶碗蒸有鱼籽系面，啲蛋都好嫩滑，蒸得唔错😋另外值得一提既系我地仲叫左两碟好有特色既菜式！鱼子酱寿司！同埋杉玉薯仔沙律！🥰✎ 鱼子酱寿司 • 圆鳍鱼鱼子酱寿司用个铁罐装住，面个浸铺满鱼子酱，中间夹住圆鳍鱼蓉，而最底就系饭。鱼子酱唔会太咸，仲有少少海腥味，质素都算唔错👍🏻中间既圆鳍鱼蓉味道同口感都有啲似吞拿鱼蓉😂三层加埋一齐食个感觉几特别，软腍同时几有咬口，微咸得黎带少少酸，真系唔识形容🙈但系味道都唔错～✎ 杉玉薯仔沙律个外观都几搞笑，整到成个球体咁，装咗入一个圆形既透明胶壳，开个阵好似拧紧扭蛋咁，开完之后将佢倒返落个碟度食，千祈唔好倒落竹筒度🫣佢只系装饰品～呢个沙律球外层洒满青海苔同一啲虾干，咬
野食方面，普遍寿司都几好食，饭微酸而够黏，啲鱼生都好新鲜同厚切，食完好有冲动想再叫多几碟，唔够喉🙈～茶碗蒸有鱼籽系面，啲蛋都好嫩滑，蒸得唔错😋另外值得一提既系我地仲叫左两碟好有特色既菜式！鱼子酱寿司！同埋杉玉薯仔沙律！🥰
✎ 鱼子酱寿司 • 圆鳍鱼鱼子酱
寿司用个铁罐装住，面个浸铺满鱼子酱，中间夹住圆鳍鱼蓉，而最底就系饭。鱼子酱唔会太咸，仲有少少海腥味，质素都算唔错👍🏻中间既圆鳍鱼蓉味道同口感都有啲似吞拿鱼蓉😂三层加埋一齐食个感觉几特别，软腍同时几有咬口，微咸得黎带少少酸，真系唔识形容🙈但系味道都唔错～
✎ 杉玉薯仔沙律
个外观都几搞笑，整到成个球体咁，装咗入一个圆形既透明胶壳，开个阵好似拧紧扭蛋咁，开完之后将佢倒返落个碟度食，千祈唔好倒落竹筒度🫣佢只系装饰品～呢个沙律球外层洒满青海苔同一啲虾干，咬落脆脆地，而入面有9成都系薯仔蓉，中间仲包住流心蛋浆，成个口感都几特别，脆得黎又腍，充满蛋味，不过食食下发现个薯仔蓉入面有啲姜，好重味，我就唔钟意姜味既😮💨所以就冇乜点食，如果冇姜既话，呢碟既味道对我嚟讲都唔错，外观又几特别。
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鱼子酱寿司 • 圆鳍鱼鱼子酱
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杉玉薯仔沙律
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