彈彈旦 (已結業)

路过旺角，发现了一间新开的小食小店，老板盛情请我是试食鱼蛋，他们放了三个酱汁在柜面让大家试加上品尝，我选了马来椰油咖喱。马来椰油咖喱汁，味道颇辛辣 （利申我是个吃不了太辛辣的人），但是有浓浓的椰香，跟鱼旦的味道很配，二话不说就点了一客＄20的鱼旦。自选了BBQ肉松烧烤酱（....BBQ 不就是烧烤吗！😝）， 酱汁有点微甜配以肉松 ，口感很特别很有层次，但略嫌不及咖哩汁的香口。鱼旦本身值得一赞，真的很弹牙，不会只是一粒粉团，真的al dente！此外，鱼旦有鱼味，今天来说.....实属难得！