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2015-11-20
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上次在大坑的生日饭, 尝过这家的油鸭腿! 但是MENU不只得鸭, 还有其他款式, 加上大坑朋友告知, 餐厅推出新款式. 所以今天去图书馆, 顺道与大坑朋友到此晚餐. 这晚客人很多. 只是稍等一会, 职员安排座位了. 职员介绍新品 - 意粉和雪糕COOKTAIL. 可是今晚意粉卖完, 那么就点选喜欢的鱼及薯条吧! 英式鱼柳配薯条 HKD148上次翠如和永城的旅游节目之英国篇, 介绍当地很普通的小食 - 炸鱼及薯条. 以前是以报纸盛载炸鱼及薯条, 后来才改为以FOOD GRADE的黑白纸兜盛载. 在节目中, 兑换港币后, 每份价格是大约百多元港币. 现在可于餐厅内品尝, 舒舒服服的享受, 当然值回票价!!! 食物完全覆盖整个黑色大圆碟, 有主角鱼柳配薯条, 还有柠檬, 沙律酱及黑松露酱. 鱼柳真系好大, 足足有2只手掌的长度呢! 先榨出柠檬汁, 滴在金黄的鱼柳上. 下刀了! 厚厚的鱼柳, 层层的鱼肉纤维清晰可见, 肉质有弹性, 唔霉. 脆脆的鱼柳表面本来洒上盐及柠檬汁, 鲜味己很突出. 再沾上酸瓜沙律酱就刚刚好, 沙律酱配鱼柳, 根本是绝配. 网上推介粗身薯条配黑松露酱, 这个黑松露酱真系
但是MENU不只得鸭, 还有其他款式,
加上大坑朋友告知, 餐厅推出新款式.
所以今天去图书馆, 顺道与大坑朋友到此晚餐.
这晚客人很多. 只是稍等一会, 职员安排座位了.
职员介绍新品 - 意粉和雪糕COOKTAIL. 可是今晚意粉卖完,
那么就点选喜欢的鱼及薯条吧!
英式鱼柳配薯条
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上次翠如和永城的旅游节目之英国篇,
介绍当地很普通的小食 - 炸鱼及薯条.
以前是以报纸盛载炸鱼及薯条,
后来才改为以FOOD GRADE的黑白纸兜盛载.
在节目中, 兑换港币后, 每份价格是大约百多元港币.
现在可于餐厅内品尝, 舒舒服服的享受, 当然值回票价!!!
英式鱼柳配薯条
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食物完全覆盖整个黑色大圆碟, 有主角鱼柳配薯条, 还有柠檬, 沙律酱及黑松露酱.
鱼柳真系好大, 足足有2只手掌的长度呢!
英式鱼柳配薯条
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英式鱼柳配薯条
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下刀了! 厚厚的鱼柳, 层层的鱼肉纤维清晰可见, 肉质有弹性, 唔霉.
脆脆的鱼柳表面本来洒上盐及柠檬汁, 鲜味己很突出.
再沾上酸瓜沙律酱就刚刚好,
沙律酱配鱼柳, 根本是绝配.
英式鱼柳配青瓜沙律酱
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英式鱼柳配青瓜沙律酱
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薯条-黑松露酱
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这个黑松露酱真系好香, 酱本身不太酸,
反而是接近忌廉意大利粉的CREAMY感觉,
好想知道这个白色的酱是什么配方.
英式鱼柳配黑松露酱
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餐厅新推3款雪糕COOKTAIL – 红色士多啤梨, 啡色咖啡味及黄色菠萝味.
是我喜欢菠萝呀!
谁知今晚菠萝COOKTAIL暂停!!
餐后真想来个甜品, 在MENU选了梳乎厘
法式香草梳乎厘
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法式香草梳乎厘
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法式香草梳乎厘
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等了廿分钟, 法式香草梳乎厘出来了.
原来配雪糕, 士多啤梨, 覆盘子及2朵花花…………..
梳乎厘是超越了焗盅的高度.
记忆中好似是以蛋白打泡泡制成, 焗制时加热即向上升.
法式香草梳乎厘
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法式香草梳乎厘
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法式香草梳乎厘
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看来泡泡密度很高. 热烘烘的梳乎厘蛋白味较重, 云呢嗱味相对较弱.
法式香草梳乎厘
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花花系食得嫁, 雪糕筒质地的花瓣和花蕊, 很有心思呢! 
热带果茶
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热带果茶茶包
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上次朋友试过, 所以今次点这个.
品尝完疏乎厘及冻冰冰雪糕, 满口甜甜的,
以温暖的热茶做平衡吧!
这车线茶包很足料!
个人觉得是车仔, 立顿果D的2倍份量,
第1泡:已经很香, 热情果味很出.
第2泡:香味依然不减,
茶包真系坚呀!!
今晚真系好满足!
鱼柳和梳乎厘每款美食都好好味!
但是真系好想试菠萝COOKTAIL,
唯有下次再来品尝吧!
张贴
