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2016-05-02
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一入到去间铺头入面就见到有个恒温嘅鱼虹， d海鲜 就系晒入面， 见到d水好清，同埋d海鲜都好生猛， 即刻觉得可以试下，一坐低侍应就会好热心咁同你讲解铺头的特色野食，咁就一定要试下佢个原条石锅烤鱼啦， 咁有三种鱼比你拣，有龙趸，桂花鱼 同埋𫠐鱼，其实𫠐鱼系第一次听，其他两种都食过，所以今次就叫条𫠐鱼试下，因为食唔到辣嘅关系，汤底就决定要清鱼汤，落左单之后，好快就捧左个石锅上泥，见到个汤只色好白，饮落去好清甜，食得出落足料泥煲，肉眼可以见到嘅材料有云耳，芽菜， 蒜头，豆腐卜，条鱼都几大条，我谂有我前臂咁长，条鱼应该本来就已经煎熟左，所以d肉好容易夹，鱼皮煎到脆哂再浸汤，明明淋哂嘅鱼皮系唔好食，个又因为吸左d汤汁而觉得好食，而鱼肉好香好滑好软，最重要系条鱼除左条主骨之外系无细骨，可以尽情咁食唔洗惊食食下会有骨。一条鱼好快食哂，见到佢d海鲜精选好似几正，就叫左几样，韩国蚌仔刺身，好新鲜好鲜甜，咬落去好爽，完全唔洗加豉油，加左反而会遮左阵鲜味。珍宝石蚝刺身，见到成只半个手掌大嘅生蚝已经好惊喜，起先以为会好腥，但系竟然无，落小小柠檬汁已经提到个鲜味，以为个蚝边会好韧，但又唔系㖞。元贝皇烧烤，好大旧
一条鱼好快食哂，见到佢d海鲜精选好似几正，就叫左几样，韩国蚌仔刺身，好新鲜好鲜甜，咬落去好爽，完全唔洗加豉油，加左反而会遮左阵鲜味。
珍宝石蚝刺身，见到成只半个手掌大嘅生蚝已经好惊喜，起先以为会好腥，但系竟然无，落小小柠檬汁已经提到个鲜味，以为个蚝边会好韧，但又唔系㖞。
元贝皇烧烤，好大旧元贝用蒜蓉泥烧，个精髓正正就系d蒜蓉，吸收哂d精华，元贝烧得适中。
肉个方面就叫左手切肥牛，我觉得太肥，但如果钟意食肥牛嘅人会好like。
另外叫左黑豚肉，我觉得唔特别。
个杂茹拼盘d茹好大旧。
侍应推介话佢地个沙冰唔错，有菠萝/ 西瓜 /柚子/芒果，叫左个柚子味试下，满满嘅一大杯，都几肯定系即做出泥，沙冰混合左柚子系入面，系真系用柚子做。
觉得d野食唔错，海鲜真心推介，石锅个汤好正，侍应嘅服务都好好
张贴
