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2023-06-03
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尖沙咀以日本食材为主的日本料理餐厅于宝勒巷某大厦的二楼，环境简约舒适，设有日式卡位和和式房间，餐厅主打运用高质的、来自日本的高质食材！经OpenRice订座，更有9折优惠！另外清酒更是买一送一！佐酒前菜，必点的菜式，也全是来自日本的食材！《炸白虾》$60这是半份的份量，已有很多！白虾炸得很脆口，虾身呈现弯曲状，鲜甜美味，佐酒小食必点之选！《鲜萤光鱿鱼》$28鲜甜，爽口弹牙的萤光鱿鱼，咬下去吃得到鱿鱼鲜甜美味的膏，清甜！同样是佐酒一流的美食呢！《松叶蟹沙律》$180来自日本食材的松叶蟹肉，舖满了沙律的表面上，就连番茄也很鲜甜！蔬菜也是用上了日本的蔬菜，特别多汁鲜甜！《盐㶽银杏》$88送酒佐酒必选的Nuts，有来自日本的银杏，盐㶽的银杏咬起来有著软软的口感，甘味浓郁！至于烧物和串烧方面也出色，用上了高质的日本食材，吃起来较安心！👍🏻《烧阿波尾鸡翼》$39/一只日本阿波尾鸡翼超大只，翼身的长度有大于成人手掌，长长的，但肥膏不多，是日本鸡翼的特点，咬下去外层脆卜卜，鸡肉非常嫩滑，很惹味！《串烧鸡横隔膜》$38《串烧厚烧牛舌》$38《串烧鸡肾》$28《串烧青椒仔》$28吃日本料理，当然不少得吃串
餐厅于宝勒巷某大厦的二楼，环境简约舒适，设有日式卡位和和式房间，餐厅主打运用高质的、来自日本的高质食材！
经OpenRice订座，更有9折优惠！另外清酒更是买一送一！
佐酒前菜，必点的菜式，也全是来自日本的食材！
《炸白虾》$60
这是半份的份量，已有很多！白虾炸得很脆口，虾身呈现弯曲状，鲜甜美味，佐酒小食必点之选！
《鲜萤光鱿鱼》$28
鲜甜，爽口弹牙的萤光鱿鱼，咬下去吃得到鱿鱼鲜甜美味的膏，清甜！同样是佐酒一流的美食呢！
《松叶蟹沙律》$180
来自日本食材的松叶蟹肉，舖满了沙律的表面上，就连番茄也很鲜甜！蔬菜也是用上了日本的蔬菜，特别多汁鲜甜！
《盐㶽银杏》$88
送酒佐酒必选的Nuts，有来自日本的银杏，盐㶽的银杏咬起来有著软软的口感，甘味浓郁！
至于烧物和串烧方面也出色，用上了高质的日本食材，吃起来较安心！👍🏻
《烧阿波尾鸡翼》$39/一只
日本阿波尾鸡翼超大只，翼身的长度有大于成人手掌，长长的，但肥膏不多，是日本鸡翼的特点，咬下去外层脆卜卜，鸡肉非常嫩滑，很惹味！
《串烧鸡横隔膜》$38
《串烧厚烧牛舌》$38
《串烧鸡肾》$28
《串烧青椒仔》$28
吃日本料理，当然不少得吃串烧呢！这四款串烧也吃得很滋味！鸡横隔膜是餐厅推荐的美食，爽口弹牙！日本青椒仔，完全不辣，有著鲜味感！牛舌口感较有嚼劲，嫩脆感满满！而鸡肾的口感为质韧脆嫩，咬得很滋味！
《吞拿鱼渍寿司》$70/一件
《火焱银鳕鱼寿司》$$70/一件
是Omsakase、高质素的寿司味道！寿司经师傅细心的处理，不用沾酱油，可直接进食！吞拿鱼渍寿司鲜味感浓，肉质肥美而不腻！火焱银鳕鱼寿司超级肥美，油脂丰富！✨✨✨
热食方面同样是出色的！！👍🏻《清酒煮大蚬》$180
超级大只的大蚬，是来自日本的大蚬！鲜甜美味不容置疑！以清酒烹制，连汤也喝光！
《鱼汤稻庭鸟冬》$65
餐厅推荐必食的菜式之一！！！鱼汤稻庭鸟冬的汤底真的不得了！有著无比的鲜味！鱼味香浓，完全不腥！那稻庭鸟冬是扁身那种，口感烟韧！👍🏻👍🏻👍🏻
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