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2015-01-09
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这间粉面店似车仔面档多点儿，所有面食和配料可自由拣选组合。由最平的两𩠌面$27，到最贵的五𩠌面$48，另外加𩠌，每款$7，丰俭由人。面食有幼面、粗面、油面、米线、粉丝、米粉、河粉、蕃薯粉(+$3)、乌冬(+$3)和伊面(+$3)可供选择，汤有清汤、牛腩汁、咖哩汁辣汁四款，𩠌料则有丸类、肉类、肠类和蔬菜类等四十款。下午茶餐，两𩠌配面，再免贵赠送一杯豆浆，索价二十七大元也。冻豆浆够冰冻，质感稠密，豆味香浓，且不太甜腻。鱼片头云吞米线配牛腩汁中的米线，渌得恰到好处，条条入口带爽滑富嚼劲。可惜，鲜甜的汤头，小妹丝毫尝不出牛腩汁的精髓。汤中除有清香的葱花外，还有炸得香脆可口的蒜头。两件鱼片头颇为厚身，切成三角形的，咬下爽弹味美，不俗也。相比下，两粒的云吞相形见拙。咬开一看，云吞馅料质感死实，内有一大半是挤压成一大团且硬实的云吞皮，以及不算鲜爽的虾只，猪肉碎只有极少量，称不上皮薄馅靓味鲜也﹗
面食有幼面、粗面、油面、米线、粉丝、米粉、河粉、蕃薯粉(+$3)、乌冬(+$3)和伊面(+$3)可供选择，汤有清汤、牛腩汁、咖哩汁辣汁四款，𩠌料则有丸类、肉类、肠类和蔬菜类等四十款。
下午茶餐，两𩠌配面，再免贵赠送一杯豆浆，索价二十七大元也。冻豆浆够冰冻，质感稠密，豆味香浓，且不太甜腻。
鱼片头云吞米线配牛腩汁中的米线，渌得恰到好处，条条入口带爽滑富嚼劲。可惜，鲜甜的汤头，小妹丝毫尝不出牛腩汁的精髓。
汤中除有清香的葱花外，还有炸得香脆可口的蒜头。
两件鱼片头颇为厚身，切成三角形的，咬下爽弹味美，不俗也。
相比下，两粒的云吞相形见拙。咬开一看，云吞馅料质感死实，内有一大半是挤压成一大团且硬实的云吞皮，以及不算鲜爽的虾只，猪肉碎只有极少量，称不上皮薄馅靓味鲜也﹗
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