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2018-11-27
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话说，筑地已开业了一段时间，我上周才第一次造访呢！位于湾仔码头，可以乘巴士前往/离开，比想像中方便。筑地面积广阔，楼低高，又有bar枱，真的挺有日本的感觉，还可以欣赏到维港景色我们当然是冲著鱼生/寿司来筑地的，先点了一份炙烧寿司盛 ($198/10件)。十款不同的寿司，适合贪心的人😆，当天鱼生挺新鲜的，尤其是帆立贝，属厚身，肉质鲜美。金线鲷也不错的。另外，朋友点了寿司Set D，包含油甘鱼、三文鱼籽、呑拿鱼腩蓉、海胆等五件寿司。我们额外加了件北海道产的海胆 ($68)，海胆份量适中。鱼生整体算新鲜，不过寿司饭稍微硬/干身。之后，发现熟食有惊喜！野菜乌冬$38来说，份量比想像中多，加上乌冬滑身又挺烟韧，CP值高。龙虾海鲜泡饭 ($68) 来说，龙虾汤浓郁，够鲜味，而且都足料啊，有蚬、龙虾、蚝等。餐牌如下:
筑地面积广阔，楼低高，又有bar枱，真的挺有日本的感觉，还可以欣赏到维港景色
我们当然是冲著鱼生/寿司来筑地的，先点了一份炙烧寿司盛 ($198/10件)。
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十款不同的寿司，适合贪心的人😆，当天鱼生挺新鲜的，尤其是帆立贝，属厚身，肉质鲜美。金线鲷也不错的。
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另外，朋友点了寿司Set D，包含油甘鱼、三文鱼籽、呑拿鱼腩蓉、海胆等五件寿司。我们额外加了件北海道产的海胆 ($68)，海胆份量适中。鱼生整体算新鲜，不过寿司饭稍微硬/干身。
之后，发现熟食有惊喜！野菜乌冬$38来说，份量比想像中多，加上乌冬滑身又挺烟韧，CP值高。
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龙虾海鲜泡饭 ($68) 来说，龙虾汤浓郁，够鲜味，而且都足料啊，有蚬、龙虾、蚝等。
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餐牌如下:
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