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2010-07-07
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很喜欢吃鱼，见到这儿人人也大条大条鱼放上抬，所以我就什么也不想，也来一客。这儿有六款不同汁但用同一款鲩鱼，我要想的只是酱汁和辣度，而我们只吃到少少辣，又想惹味一点，就点了豆豉。价钱方面，$108有细边，$138大边，$208就全条，无论大边细边，也会用同一个大型烤盘，感觉很有睇头。其实大边就是半边鱼包头包尾，细边就半边没头没尾，我们就选了大边，二人吃刚刚好。未上碟就见全店九成人也吃这款鱼，味道都攻过来，非常吸引，所以来到也等不了太久，照一两张相就开工。平日吃鲩鱼九成也是蒸，今次的黑草鲩沾上酱汁煎过，皮烤得很香加上豆豉也沾在皮上，很惹味可口。肉当然没有蒸的滑口，如果吃到鱼腩位，鱼鳍和鱼尾位，还算软淋好吃，而没那么淋的肉，我通常会连皮和酱汁一同吃。最重要、最重要的是一边吃著，火还是在下面煮著，所以不用怕因为吃得慢而失去热力。没有加十八元要额外配料，有红油、葱、大蒜、豆豉和辣椒，感觉也是堆得满满的，用来送饭是不错。今次合二人之力，可以一次清半条大鱼，真的是十个享受，上一次如此痛快，要数回数年前到北京，那时团友们都不吃鱼，不过已经set 定了大部份午餐晚餐也有蒸鱼，就是我一人，九日差不多吃十几
这儿有六款不同汁但用同一款鲩鱼，我要想的只是酱汁和辣度，而我们只吃到少少辣，又想惹味一点，就点了豆豉。价钱方面，$108有细边，$138大边，$208就全条，无论大边细边，也会用同一个大型烤盘，感觉很有睇头。其实大边就是半边鱼包头包尾，细边就半边没头没尾，我们就选了大边，二人吃刚刚好。
未上碟就见全店九成人也吃这款鱼，味道都攻过来，非常吸引，所以来到也等不了太久，照一两张相就开工。
平日吃鲩鱼九成也是蒸，今次的黑草鲩沾上酱汁煎过，皮烤得很香加上豆豉也沾在皮上，很惹味可口。肉当然没有蒸的滑口，如果吃到鱼腩位，鱼鳍和鱼尾位，还算软淋好吃，而没那么淋的肉，我通常会连皮和酱汁一同吃。最重要、最重要的是一边吃著，火还是在下面煮著，所以不用怕因为吃得慢而失去热力。
没有加十八元要额外配料，有红油、葱、大蒜、豆豉和辣椒，感觉也是堆得满满的，用来送饭是不错。
今次合二人之力，可以一次清半条大鱼，真的是十个享受，上一次如此痛快，要数回数年前到北京，那时团友们都不吃鱼，不过已经set 定了大部份午餐晚餐也有蒸鱼，就是我一人，九日差不多吃十几条大鱼(当然一次只吃到半条左右)，想起就觉得正!!!
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