蔡記小食

营业中

休息中

原打算去饮茶，然后搭船离开。然而，大街实在太多诱人的美食了，诱惑太大！见蔡记小食门前人山人海，座无虚席，我们也去凑热闹！煎酿豆腐一客$15，有五大件，颇为抵食兼饱肚。豆腐咬下未算十分香滑，豆味也较弱，幸一薄层酿鱼肉煎得够香口，且富口感，带葱花香和少许鱼鲜味。鱼肉翅$20碗，坊间之作，大都教人失望，故不寄以厚望。端上枱时，哗！大大碗，翅中有不少大小均一的鱼肉，以及粉丝，冬菇粒笸蛋丝等。搯一匙，味道咸淡适中，渗出麻油的香味，质感较为稀薄，配以鲜鲮鱼打制而成的爽弹鱼肉同吃，煞是鲜美可口。