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2020-03-22
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📍面屋一灯 (尖沙咀)🔎尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦3楼LCX 32号舖-----呢间黎自日本东京嘅过江龙被誉为「东京第一拉面」，系好多拉面比赛都名列前茅，平时经常门口都有一条长长人龙🐉。直至近日因为好多人都少左出街，难得路过见到竟然唔需要排队，就即刻入去食返碗试一试。店铺装修以木色为主，行简洁禅系日风，座位好宽阔，台同台之间距离亦算大，令人食得安心。开放式厨房系店铺嘅中央位置，想睇师傅👨🏻🍳煮拉面就可以坐系厨房旁边嘅吧台。而餐厅最入嘅位置则是一面面180℃的落地玻璃窗，客人可以一边观赏🌃维港景，一边食面，系香港少有可以有咁嘅体验嘅拉面店🍜。-🥢柚子拉面套餐（$148-配非酒精饮品一杯）呢款拉面系佢哋嘅限定口味，材料有大大片嘅半肥瘦豚肉卷、柚子笋条、香葱、紫菜同溏心蛋。拉面软硬适中，细腻弹牙。而酸酸甜甜嘅柚皮则正好解了浓厚汤底饮太多的饱腻感，食落感觉清新，最后再叫返杯冰凉透心又零卡路里嘅无糖乌龙茶，食完成个套餐感觉毫无负担，好少有食拉面会有咁fresh嘅感觉。-🥢特制·芳醇盐味拉面（$148）佢哋嘅拉面有「普通」、「味玉」同「特制」三个等级，当中嘅分别就系多啲配料同少啲配料咁
🔎尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦3楼LCX 32号舖
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呢间黎自日本东京嘅过江龙被誉为「东京第一拉面」，系好多拉面比赛都名列前茅，平时经常门口都有一条长长人龙🐉。直至近日因为好多人都少左出街，难得路过见到竟然唔需要排队，就即刻入去食返碗试一试。
店铺装修以木色为主，行简洁禅系日风，座位好宽阔，台同台之间距离亦算大，令人食得安心。开放式厨房系店铺嘅中央位置，想睇师傅👨🏻🍳煮拉面就可以坐系厨房旁边嘅吧台。而餐厅最入嘅位置则是一面面180℃的落地玻璃窗，客人可以一边观赏🌃维港景，一边食面，系香港少有可以有咁嘅体验嘅拉面店🍜。
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🥢柚子拉面套餐（$148-配非酒精饮品一杯）呢款拉面系佢哋嘅限定口味，材料有大大片嘅半肥瘦豚肉卷、柚子笋条、香葱、紫菜同溏心蛋。拉面软硬适中，细腻弹牙。而酸酸甜甜嘅柚皮则正好解了浓厚汤底饮太多的饱腻感，食落感觉清新，最后再叫返杯冰凉透心又零卡路里嘅无糖乌龙茶，食完成个套餐感觉毫无负担，好少有食拉面会有咁fresh嘅感觉。
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🥢特制·芳醇盐味拉面（$148）佢哋嘅拉面有「普通」、「味玉」同「特制」三个等级，当中嘅分别就系多啲配料同少啲配料咁解，难得黎到B仔就直接试咗最多配料嘅「特制」。「特制」拉面嘅配料有2片豚肉片、2片鸡肉片、酱油笋片、香葱同紫菜。鸡肉片嫩口弹牙，豚肉片则香软入味，食肉兽更可以额外加点一份叉烧成盒 （$58-内含鸡肉叉烧和豚肉叉烧各两块）。
而呢个盐味汤底其实系以鸡汤、干贝同特制盐味酱汁熬炖而成，汤头清澈味醇。食到中段更可加入附送嘅微辣日式瑶柱酱，由清到浓，一次过品尝唔到嘅味道层次感。
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🥢特制·秘制酱油拉面（$158）三款汤底之中要数呢款汤底最浓味，但佢嘅浓味并非死咸，而是酱油的浓厚香味。入口先会品尝到甜味，之后咸味才慢慢步出。若嫌芳醇盐味汤底太过清，则可以试试呢款。（配料同面质基本上同特制·芳醇盐味拉面一样，但无配日式瑶柱酱）
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🥢香酥鸡软骨（$48）外脆内嫩嘅鸡软骨，酥而不油腻，干爽又有咬感，而且份量均真唔孤寒，令人不能自控地食唔停口。🐥
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👶🏻B仔整体评价：8/10个👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7/10个👍🏻
（份量再多d会更好，大食嘅人一定要加底）
👶🏻B仔环境评分：8.5/10个👍🏻
（180℃维港景无得输，系暂时香港食过环境最好的拉面店🍜）
👶🏻B仔味道评分：8.5/10个👍🏻
👶🏻B仔回头机会：8/10个👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齐吞食香港啦！🤤
#swallowtst
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