新蔡潤記魚旦粉麵 (已結業)

表弟话呢间野好食，买了碗净"送"，鱼蛋、鱼片、牛腩同粉肠。我觉得鱼蛋、鱼片同粉肠还算过得去。鱼蛋、鱼片都算弹牙，但有碎骨，或许是证明真材实料吧！而且鱼蛋好细粒。粉肠够淋，但无味，不知是否白灼，而且有一、两旧是苦的。牛腩最唔掂，好碎好碎，好少会见到完整一旧牛腩，就算俾你见到一旧完整ge牛腩，都好难，好似柴皮咁，唔知食紧咩，一块黑啡色的肉，无牛味，且十分韧。