新興棧食家

营业中

休息中

今天和太太在佐敦，几个月没到新兴栈吃鱼粥，今天便去这老店bunch一下。二人点了鱼腩，鱼较粥各一。粥上桌，全是满到泻的，徐鱼件外，粥里还有姜片，葱段，葱丝，生菜丝（葱/生菜丝更可自己添加）。鱼腩大大件比一般粥店起码多上一半份量，很滑，没有一点鱼腥味。鱼腩件是顺骨切开，所以腩骨全是长长一条，食起来很易处理，最适合我这些不懂吃骨的人。今天鱼须已买光，幸好还有最后一碗鱼较。鱼较真的很滑，比鱼腩滑很多，但肉便不及腩丰富了。一碗有三大件，要一条半鱼才能做一碗。收49元也是性价比高。新兴栈的鱼件是先用铜煲爆香姜葱和鱼件再下白粥滚熟，所以吃不到腥味，但很有鱼香味。像我这些不喜欢吃鱼的人也觉得这里的鱼好吃。但今天粥底比平常咸了些，不然这顿粥可能更鲜味。