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2019-01-27
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餐厅装潢几有气氛，有卡位，亦有bar枱。可以见到寿司司傅整寿司刺身。牛油果软壳蟹沙律前菜叫左一碟沙律，份量比我想像中多。除左有牛油果同软壳蟹之外，仲有蟹籽。车厘茄多汁鲜甜，软壳蟹一大只分左四旧，好味😋刺身甜虾（四本）真鲷（三切）三文鱼（三切）黎得咁高级既日本餐厅，紧系要试试佢既刺身。我地叫左三款刺生，有头甜虾，真鲷，三文鱼。今次我地就无沾wasabi，决定要试到片刺身既原味度。三文鱼🍣唔沾wasabi咁食，食到三文鱼既鲜味，加上三文鱼纹路清𥇦，咁就知唔系用红鳟鱼做替身。仲有有头甜虾，甜虾🦐肉质鲜甜，虾头有羔。鲷鱼肉质结实，唔会松散。活海鳗博多原本都唔知咩叫博多，谂住试下系咩。原来系鳗鱼+虾饼。虾饼同鳗鱼一齐煎香，再加上芝麻，鳗鱼烧汁。味道十分惹味，菜式亦好新奇。蒲烧活海鳗鱼丼（三食）最后就黎主食！系一个三食既鳗鱼丼。三食就系：1）原汁原味2）加上wasabi / 蒽花 / 脆脆 / 紫菜3）加上茶渍饭汤好少餐厅有鳗鱼茶渍饭，汤够暖，饭唔会太冧，鳗鱼既酱汁令茶渍饭更入味。值得推介😝😋
牛油果软壳蟹沙律
前菜叫左一碟沙律，份量比我想像中多。除左有牛油果同软壳蟹之外，仲有蟹籽。车厘茄多汁鲜甜，软壳蟹一大只分左四旧，好味😋
刺身
甜虾（四本）
真鲷（三切）
三文鱼（三切）
黎得咁高级既日本餐厅，紧系要试试佢既刺身。我地叫左三款刺生，有头甜虾，真鲷，三文鱼。
今次我地就无沾wasabi，决定要试到片刺身既原味度。三文鱼🍣唔沾wasabi咁食，食到三文鱼既鲜味，加上三文鱼纹路清𥇦，咁就知唔系用红鳟鱼做替身。
仲有有头甜虾，甜虾🦐肉质鲜甜，虾头有羔。
鲷鱼肉质结实，唔会松散。
活海鳗博多
原本都唔知咩叫博多，谂住试下系咩。原来系鳗鱼+虾饼。虾饼同鳗鱼一齐煎香，再加上芝麻，鳗鱼烧汁。味道十分惹味，菜式亦好新奇。
蒲烧活海鳗鱼丼（三食）
最后就黎主食！系一个三食既鳗鱼丼。
三食就系：
1）原汁原味
2）加上wasabi / 蒽花 / 脆脆 / 紫菜
3）加上茶渍饭汤
好少餐厅有鳗鱼茶渍饭，汤够暖，饭唔会太冧，鳗鱼既酱汁令茶渍饭更入味。值得推介😝😋
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