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2018-12-08
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对以鱼面做主题的餐厅甚有兴趣面有粗幼选择幼面有多达70%是鱼肉我们还是想吃有质感的面啦所以双双点了鱼肉量50%的粗面浓汤汤底以花胶豚骨熬煮面成色泽柔和鲜甜热辣辣粗面远比想像中弹牙确是有一半面粉和一半鱼肉的口感未至于是面条型鱼蛋前菜味道平和小蕃茄香甜可口热茶气味芳香入口顺滑冷品流心蛋豆腐流心蛋腌入味豆腐加上越南酱酸甜冰凉Fish Nachos on the boat烘热上枱热得碟边都烫手要小心鱼皮脆卜卜蘸上肉酱芝士及牛油果味道丰富比原版粟米片多一入鲜味黑毛猪肉味充足稍微过韧鱼卷中间夹著一片鱼糕口感配合外层
面有粗幼选择幼面有多达70%是鱼肉
我们还是想吃有质感的面啦
所以双双点了鱼肉量50%的粗面
浓汤汤底以花胶豚骨熬煮面成
色泽柔和鲜甜热辣辣
粗面远比想像中弹牙
确是有一半面粉和一半鱼肉的口感
未至于是面条型鱼蛋
前菜味道平和小蕃茄香甜可口
热茶气味芳香入口顺滑
冷品流心蛋豆腐流心蛋腌入味
豆腐加上越南酱酸甜冰凉
Fish Nachos on the boat烘热上枱
热得碟边都烫手要小心
鱼皮脆卜卜蘸上肉酱芝士及牛油果
味道丰富比原版粟米片多一入鲜味
黑毛猪肉味充足稍微过韧
鱼卷中间夹著一片鱼糕口感配合外层
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黑毛猪肉
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流心蛋豆腐
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Fish Nachos on the boat
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Fish Nachos on the boat
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