麵麵 (已結業)

入座时，店员先以日式清酒杯盛装鱼汤供客人试饮，不添加味精的鱼汤非常香浓，确系正！面面围城 $108 以非常丰富的配料作卖点，九款配料包括柚子金菇，梅渍车厘茄，日式芝麻酱秋葵，明太子酱蛋卷，醉虾，巴拿马火腿伴哈密瓜，红酒牛肋条，天妇罗炸大虾，明太子鸡翼。每一款都好食，而鱼面无论浸汤，沾胡麻酱或辣油都一样好味，鱼面Q弹有咬口，同平时食开既面质唔同，口感独特。而香浓鱼汤我当然成碗饮晒啦！西班牙烟熏黑毛猪浓鱼汤鱼乌冬 $85 咸香的烟熏黑毛猪我觉得一般。反而三款小食（小蕃薯，柚子萝卜以及胡麻酱菠菜）都唔错，有惊喜。鱼皮饺子配柚子汁 $48 相对面食，呢个我觉得颇为贵，食落亦唔算好特别。感觉面面是走高档次的面馆路线，店面装修有点似西式Cafe，食店主打鱼面虽是中式，但配搭则是外国Fusion。餐牌上看到的面食价钱大概仅次于日式拉面，不过我觉得性价比还好。整体鱼汤鱼面的确高质，配料则不算突出，以这个价钱，偶尔食下都无妨。