麒藝館 (已結業)

餐牌上的一页写著「陈小麒师傅招牌菜」，在网上查一下陈师傅的背景，原来是前喜来登行政总厨。餐厅装潢走高档路线，灯光效果与背景播放的中式音乐，进餐环境恬静优雅。茶钱每位$20，有五款中国茶供选择，我点了有暖胃袪寒功效的桂花乌龙，茶香甜醇。唐酒花胶蟹肉蛋白透出淡淡酒香，又不会过于浓烈。滑溜的蛋白中加入了鲜甜的蟹肉；花胶大件腍身，蘸些醋同吃更显鲜味。只在星期一至五供应的午市超值孖宝包括原只鲍鱼花胶挞和鲍汁花胶捞饭。原只鲍鱼挞矜贵诱人，鲍鱼炆得腍身入味，挞底松脆，中间更铺有粒粒花胶。孖宝的鲍汁花胶捞饭份量足够两女生吃，所以我们只点一份孖宝，另追加一件鲍鱼挞，那就可以多点几款食物。无花果极品黑叉烧采用了半肥瘦叉烧，切成一口的大小。侍应建议我们加上旁边的黑鱼子酱同吃，焦脆的外皮与甘香的半肥瘦肉令人想一吃再吃。