稚內日式創作料理居酒屋 (已結業)

位于太子通菜街差馆附近有间名叫「稚内」的日式料理餐厅, 店铺细细, 但星期六日晚膳时间却座无虚席, 认真需要试试究竟! 但座位相当逼挤, 坐得不太舒适, 一不小心基本会碰到隔离客人的膊头, 有啲唔太好意思! 有条走廊可以直望厨房, 相比之下厨房比店面更大, 这是重视食物制作品质的表现吗? 如是, 那就很不错哦!餐牌种类选择其实不多, 拣得亦比较绞脑…店员好似太尽责了吧？好似被监视落单一样，完全没有私人空间给予客人，好大压力！结果拣左以下几款菜式~海胆军舰, 呢个真系超正! 其实睇相已经好吸引, 味道更加吸引, 好鲜甜, 好肥美! 请嚟多一客啦!!齿甲留香呀!!赤贝寿司一样出色, 真系好新鲜, 唔会有腥味, 口感仲好爽!寿司拼盘都唔错, 样样佳精, 选材亦都好新鲜, 唔会马虎制作!和牛…呢个一上碟仲以为系叉烧…好地地一碟和牛真系俾啲姜蓉污染左…乜野新意? 真系唔觉得有咩特别, 冇晒牛肉味之余, 真系以为食紧中式烧味, 瞬间降grade…sorry,唔识欣赏!最后一碟系墙上嘅厨师推介「黑松露赤虾」, 其实我真系好唔中意黑松露嘅石油气味, 真系好臭!虽然佢俾人捧到好矜贵, 事实食落口又唔觉难