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2023-05-11
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坊间有不少的师傅发板/鮨物小店，不过开在牛头角的却不多，森户可算是其中一家店的设计就像筑地市场的寿司店一样，高身的寿司枱上放着石盘， 师傅们就在寿司吧来处理著食材跟寿司服务态度不错，有日式居酒屋的高水准自选寿司12件 $208池鱼 清淡微甜， 入门级的白身鱼深海池鱼 比普通池鱼更加清爽脆，鲜甜有致，你都处于白身跟赤身鱼中间，非常好吃赤虾 甘甜软糯帆立贝 同样甘甜，但更为松软易入口三文鱼腩 相当肥美的三文鱼腩， 三文鱼脂香浀郁油甘鱼 同样肥美火炙金线鲷 入门级的火炙寿司，口味清淡但容易入口火炙三文鱼腩 劲火枪烧过的三文鱼油脂更甘香木火炙帆立贝 火炙的功能 就是把刺身加上一层熟鱼的口感，甘甜的帆立贝当然好吃火炙左口鱼边月左口鱼边的肥美度十足， .一向为我所喜爱，一咬即喷，油香满满飞鱼子 跟蟹籽感觉差不多的一道蒽吞拿鱼腩 加入蒽段的拖罗是最肥美的部份，鲜味浓郁黑豚五花腩$48意料之外的肥美，五花腩一层肥一层瘦，经过适量腌渍，入口热辣辣同时外脆内软鸡翼$28把鸡翼展开来烧，味道特别突出
坊间有不少的师傅发板/鮨物小店，不过开在牛头角的却不多，森户可算是其中一家
店的设计就像筑地市场的寿司店一样，高身的寿司枱上放着石盘， 师傅们就在寿司吧来处理著食材跟寿司
服务态度不错，有日式居酒屋的高水准
自选寿司12件 $208
池鱼 清淡微甜， 入门级的白身鱼
深海池鱼 比普通池鱼更加清爽脆，鲜甜有致，你都处于白身跟赤身鱼中间，非常好吃
赤虾 甘甜软糯
帆立贝 同样甘甜，但更为松软易入口
三文鱼腩 相当肥美的三文鱼腩， 三文鱼脂香浀郁
油甘鱼 同样肥美
火炙金线鲷 入门级的火炙寿司，口味清淡但容易入口
火炙三文鱼腩 劲火枪烧过的三文鱼油脂更甘香木
火炙帆立贝 火炙的功能 就是把刺身加上一层熟鱼的口感，甘甜的帆立贝当然好吃
火炙左口鱼边月左口鱼边的肥美度十足， .一向为我所喜爱，一咬即喷，油香满满
飞鱼子 跟蟹籽感觉差不多的一道
蒽吞拿鱼腩 加入蒽段的拖罗是最肥美的部份，鲜味浓郁
黑豚五花腩$48
意料之外的肥美，五花腩一层肥一层瘦，经过适量腌渍，入口热辣辣同时外脆内软
鸡翼$28
把鸡翼展开来烧，味道特别突出
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