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2018-08-11
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星期日的下午，刚刚和女友行完街，当她说想饮咖啡的时候，我却突然心瘾起想食寿司。 八点半才吃晚饭，五点几的我肚饿得要死，于是想选间日本野吃下午茶。 找了又找，我又不想吃连锁店，我心想，不如简单来个平平地又抵食的omakase，希望质素有保证，有时，系元气食五六百都唔知食左乜。 在我to eat list里找了又找，找到了鮨丰，刚刚大名鼎鼎的饮食博客瓜爷也推荐过的。 女友说我应该痴左线，但心瘾难挡，于是我们分开两小时，佢饮咖啡，我食寿司。 六点来到门口碰运气坐寿司枱，幸好，理想达到，店中都撞到半满。 当晚serve我的是佳师傅。 先来一客前菜，水云配上酸汁，是我身水身汗行过来后最大的快慰，还好过汽水解渴。 北海道栗米都是热辣辣天气下的恩物，多汁多水。 北海道鲛鲽，师傅薄薄的一切，配上葱和酸汁，虽然是白身鱼，但依旧有淡淡的油味。 平静鱼加上了芝麻，条壮的部分很强壮，大大块的厚切，白身鱼的粉丝应为之疯狂。 向螺刺身，加上了柚子和岩盐，爽口弹牙，是我今晚最喜欢的刺身一种。 新鲜的鲭鱼，加上昆布，那个鱼的浓郁味觉布满全个口中，昆布点缀下感觉更惊喜，由白身味淡带到进入重口味的过
八点半才吃晚饭，五点几的我肚饿得要死，于是想选间日本野吃下午茶。
找了又找，我又不想吃连锁店，我心想，不如简单来个平平地又抵食的omakase，希望质素有保证，有时，系元气食五六百都唔知食左乜。
在我to eat list里找了又找，找到了鮨丰，刚刚大名鼎鼎的饮食博客瓜爷也推荐过的。
女友说我应该痴左线，但心瘾难挡，于是我们分开两小时，佢饮咖啡，我食寿司。
六点来到门口碰运气坐寿司枱，幸好，理想达到，店中都撞到半满。
当晚serve我的是佳师傅。
先来一客前菜，水云配上酸汁，是我身水身汗行过来后最大的快慰，还好过汽水解渴。
北海道栗米都是热辣辣天气下的恩物，多汁多水。
北海道鲛鲽，师傅薄薄的一切，配上葱和酸汁，虽然是白身鱼，但依旧有淡淡的油味。
平静鱼加上了芝麻，条壮的部分很强壮，大大块的厚切，白身鱼的粉丝应为之疯狂。
向螺刺身，加上了柚子和岩盐，爽口弹牙，是我今晚最喜欢的刺身一种。
新鲜的鲭鱼，加上昆布，那个鱼的浓郁味觉布满全个口中，昆布点缀下感觉更惊喜，由白身味淡带到进入重口味的过渡。
烧过的拖罗，用上葱花紫苏叶这些好朋友，紫菜可能未够完美，但拖罗烧过后的亮丽，绝对值得信赖。
我以为我一个人咁可怜以为我失恋先黎食等自己高兴下，原来坐bar枱就会每份刺身份可能少一块半块，然后俾你试多几种。
刚刚吃过的叫我满喜欢，但都不够这个银鳕鱼西京烧，烧得刚好的银鳕鱼油份高，肉嫩而调味较浓，附上的柚子胡椒令整个鱼的香味和味提升不少。
寿司时间开始，那些前菜怎会错过，几样都做得不错，特别系酸萝卜和木蒡。
深海池鱼，配上上盖的新鲜紫菜，厚厚的质感和肥美多汁，配上师傅刚好的豉油调味，和饭的质感，我还是满喜欢这里的寿司感觉。
石垣贝的新鲜在师傅系你面前拍拍声佢再弹两下你已经知掂，衬上了青柠和柚子调味，夏日倾情大约是这种。
花竹虾的样子已经是100分，无论造型，线条，美感都像是艺术品般，吃下去爽口弹牙，就是那食材已经叫你觉得佢完美。
火烧过的赤鯥油份四射，加上西椒七味，爱油份的朋友，怎会不喜欢。
北海道赤海胆加上淡水紫菜，洒上大量岩盐，最喜欢那个白雪覆盖的样子，我想起了经典歌词，”与你情缘白雪，永远不染尘”，如果你不是那个年代，我会唱”难道我可以扭转宿命重遇你多次”
最后的拖罗手卷，就是叫人满足，加上大量配料和调味，拖罗手卷没有平时的单调。
面豉汤是简单的最基本的，如果有点海鲜加入，应该会更美丽。
甜品是海盐雪糕为主角的红豆饼，我虽不好甜品，但这个也吃了大半。
这刻女友短讯给我，她那边的橙香朱古力咖啡很好饮，传来的文青味照片，我送上我的寿司相，然后caption:难道我可以扭转宿命重遇你多次”。
这刻我知道，我和文青距离很远，因为我系吃货，不过吃货都可以很深情。
难道我可以扭转宿命重遇你多次，可以是你，还可以是那海胆寿司。
鮨豊
天后琉璃街4号地下
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