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2017-09-25
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下个星期又到香港每年一度举行o既阿根廷探戈马拉松啦！好多舞者都会由外国飞黎参与，并衬机提前或留后喺香港玩乐一番。为一尽地主之谊，小肥早已编排好时间表，马拉松未开始就续一陪伴相识o既舞友用餐及参加各大小型舞会，活动就由周四晚与美籍靓女于「鮨鹤日本料理」食寿司正式剪彩。选取「鮨鹤」纯粹基于想食日本菜o既舞伴就入住隔离间六国酒店，早啲食完可让佢有充裕o既时间为晚会装身打扮。两口子准六时到步，随即被安排入座寿司吧中央o既位置，刚巧面对著单脚摆起舞姿o既靓鹤进食，意境真好。女伴有时差，XO仔又揸咗车，所以当晚就弃点酒品，不过姐姐仔仍友善地跟二人大谈酒经，气氛极为轻松。我地每人都点咗客包有十五款鱼生o既「丹枫」厨师发办套餐（$1,200/位）。料理长踏入寿司舞台一刻，迅即幽默地道出认得细佬及准确地形容家父o既外型，幸好印象全属正面，讲多两讲终于唤醒XO仔断咗片o既记忆：「哦，Ken师傅我认得你。。。」睇黎系时候要戒酒啦！闲谈间得知小弟将携同美女跳舞舞，师傅仲话等佢尽量安排啲食物快少少上，认真客气。先付：晚餐先由三味前菜拼盘作序。妹妹仔为菜式略作简介后，亦不忘建议由左食起，逆顺时钟方向即北海道白粟米
选取「鮨鹤」纯粹基于想食日本菜o既舞伴就入住隔离间六国酒店，早啲食完可让佢有充裕o既时间为晚会装身打扮。
两口子准六时到步，随即被安排入座寿司吧中央o既位置，刚巧面对著单脚摆起舞姿o既靓鹤进食，意境真好。
女伴有时差，XO仔又揸咗车，所以当晚就弃点酒品，不过姐姐仔仍友善地跟二人大谈酒经，气氛极为轻松。
我地每人都点咗客包有十五款鱼生o既「丹枫」厨师发办套餐（$1,200/位）。
「丹枫」厨师发办套餐
$1200
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先付：晚餐先由三味前菜拼盘作序。妹妹仔为菜式略作简介后，亦不忘建议由左食起，逆顺时钟方向即北海道白粟米、菠菜伴贝裙边及醋汁海云杯。
先付：北海道白粟米、菠菜伴贝裙边及醋汁海云杯
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北海道白粟米
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菠菜伴贝裙边
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醋汁海云杯
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生磨山葵及自家腌制o既萝卜同牛蒡
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刺身：海胆腐皮、 粒贝、赤贝、火炙北寄贝、北海道珍蚝、白虾酒盗、火炙太刀鱼、带子海胆紫菜包
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海胆腐皮
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粒贝
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赤贝
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火炙北寄贝
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北海道珍蚝
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白虾酒盗
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火炙太刀鱼
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带子海胆紫菜包
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带子海胆紫菜包
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姜煮卜口血
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姜煮卜口血
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寿司：石垣贝寿司、平政寿司、沙甸寿司、秋刀寿司、牡丹虾寿司、卜口寿司、北海道白海胆寿司
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石垣贝寿司
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平政寿司
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沙甸寿司
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秋刀寿司
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牡丹虾寿司
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牡丹虾寿司
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卜口寿司
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北海道白海胆寿司
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卜口手卷
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鲷鱼汤
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京都宇治绿茶奶冻配红豆蓉
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京都宇治绿茶奶冻配红豆蓉
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今年秋季，香港o既阿根廷探戈马拉松除咗为XO仔带黎一连串o既跳舞活动之外，亦给予细佬一个跟舞友们探索香港美食o既机会。第一炮先与美藉舞伴发掘到湾仔楼上日本餐厅「鮨鹤日本料理」，品尝到高质美味o既鱼生菜式，当真令人期盼接著整周o既食游及舞游呀！
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