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2017-08-23
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哇！山长水远跟朋友去到大角咀食粥底海鲜锅，好彩真系发现了好野食！我觉得地段唔易揾，但值得揾！粥底火锅对于我来说一点儿都不陌生，但来发的海鲜的确新鲜抵食，每人$148有7款是日海鲜！海鲜有蟹、虾、鲍鱼、多宝鱼、大蚬、中蚬、小蚬！ 我先食大蚬、中蚬、小蚬 - 三蚬都很鲜味，特别系大蚬，蚬肉有女仔手掌咁长，比较罕见，肉质鲜甜，唯独有少少沙未清好，影响口感，但是完好想再Encore, 可惜一人一只咁少！中蚬小蚬成日离壳好难揾，哈哈！第二转食多宝鱼，每人两三件，肉质嫩幼，重鱼香味，而且唔多骨，岩晒打边炉！之后食饱鱼，平时新鲜饱鱼俾我觉感是好淡味，而且有泥味，呢一只大大新鲜饱真的好出色，绝无泥味，反而好鲜味又有弹性，口感一流！饱不可以貌相也！每人两只大虾 - 都算新鲜，好食！海鲜的最后一轮到我大爱的蟹！多肉多膏，请注意：D膏一半溶于粥底一半仍在蟹上，超级好味！蟹身及蟹钳都满满蟹肉，绝对肥！蟹盖有膏食，真系胆固醇超晒标！呢度仲有牛脊肉食！比肥牛更香浓的牛味，弹牙QQ! 真得食！其他配料不过不失！最后的粥底鲜、甜、难以形容的好味俾我地食清光了！
海鲜有蟹、虾、鲍鱼、多宝鱼、大蚬、中蚬、小蚬！
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我先食大蚬、中蚬、小蚬 - 三蚬都很鲜味，特别系大蚬，蚬肉有女仔手掌咁长，比较罕见，肉质鲜甜，唯独有少少沙未清好，影响口感，但是完好想再Encore, 可惜一人一只咁少！中蚬小蚬成日离壳好难揾，哈哈！
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第二转食多宝鱼，每人两三件，肉质嫩幼，重鱼香味，而且唔多骨，岩晒打边炉！
之后食饱鱼，平时新鲜饱鱼俾我觉感是好淡味，而且有泥味，呢一只大大新鲜饱真的好出色，绝无泥味，反而好鲜味又有弹性，口感一流！饱不可以貌相也！
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每人两只大虾 - 都算新鲜，好食！
海鲜的最后一轮到我大爱的蟹！多肉多膏，请注意：D膏一半溶于粥底一半仍在蟹上，超级好味！蟹身及蟹钳都满满蟹肉，绝对肥！蟹盖有膏食，真系胆固醇超晒标！
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呢度仲有牛脊肉食！比肥牛更香浓的牛味，弹牙QQ! 真得食！其他配料不过不失！
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最后的粥底鲜、甜、难以形容的好味俾我地食清光了！
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