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2018-01-31
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新仙清汤腩，多年前年土瓜湾北帝街店时，已经有朋友带我去食紧了，当年与今日的香港变化很多，店舖经历更多。时间浸淫与经历令一间店铺更趋成熟，经验累积会使配方口味更加贴近群众。多年后，经过多年米芝连(2012年起连续几年都获得「米其林美食推介」(港译:米芝莲)的荣誉)，经过再装修，感觉渐入佳境，感觉更加踏实，感觉更趋成熟。久别重逢，店舖装修过，更光鲜企理，亦很有怀旧的味道。（原来此店更是获得：Openrice - 最优秀开饭粥粉面店(优异奖)）食牛腩，个人来来去去都系某几家：新仙清汤腩/大埔墟大明里/天后电气道/中环歌赋街主要视乎当时身处区域，但如果在油尖旺，在九龙区，都一定会毫不犹豫的想起"新仙清汤腩"此无他，地点就脚，价位相宜，味道一流，单单就这三点，在我主要活动的区域已经赢足几条街了。年纪大了，要我山长水远开车去新界，仲要排一轮队先有得食的话，我骨头脆弱挨唔到，既然性价比更高，价钱又差不多，地点又方便，牛腩必选新仙。今天和朋友点了：招牌清汤腩河金牌咖哩薯仔牛腩饭蚬芥鲮鱼球西洋菜(汤上)招牌清汤腩河食牛腩河，必先第一口尝其汤底，鲜甜牛味浓，必是用牛骨来熬煮长时间才有此效果，天气寒冷时喝上
当年与今日的香港变化很多，店舖经历更多。
时间浸淫与经历令一间店铺更趋成熟，经验累积会使配方口味更加贴近群众。多年后，经过多年米芝连(2012年起连续几年都获得「米其林美食推介」(港译:米芝莲)的荣誉)，
经过再装修，感觉渐入佳境，感觉更加踏实，感觉更趋成熟。
久别重逢，店舖装修过，更光鲜企理，亦很有怀旧的味道。
（原来此店更是获得：Openrice - 最优秀开饭粥粉面店(优异奖)）
食牛腩，个人来来去去都系某几家：新仙清汤腩/大埔墟大明里/天后电气道/中环歌赋街主要视乎当时身处区域，但如果在油尖旺，在九龙区，都一定会毫不犹豫的想起"新仙清汤腩"
此无他，地点就脚，价位相宜，味道一流，单单就这三点，在我主要活动的区域已经赢足几条街了。
年纪大了，要我山长水远开车去新界，仲要排一轮队先有得食的话，我骨头脆弱挨唔到，
既然性价比更高，价钱又差不多，地点又方便，牛腩必选新仙。
今天和朋友点了：
招牌清汤腩河
金牌咖哩薯仔牛腩饭
蚬芥鲮鱼球
西洋菜(汤上)
招牌清汤腩河
食牛腩河，必先第一口尝其汤底，鲜甜牛味浓，必是用牛骨来熬煮长时间才有此效果，
天气寒冷时喝上一口暖暖的滋补牛骨汤温暖身体，冬天又怕什么呢？
另一个惊喜是，汤粉内附一大件白萝卜，此萝卜原是可以额外当"小食"单点的，
但因为朋友今天想食"西洋菜"所以就没有单点一碟萝卜，不要看小这一块萝卜，
炆得淋而不烂，牛骨汤完全渗入萝卜内，咬一口就不能自拔，下次必定要另点一碟过瘾一番。
招牌清汤腩河
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招牌清汤腩河
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招牌清汤腩河
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金牌咖哩薯仔牛腩饭
以酱汁来讲，从来咖哩与牛腩都系绝配之作，天作之合。而"薯仔"又系成件事不可或缺之主要配角，
呢三样野走埋一齐，成为左一个铁三角，缺一不可，互补长短。
新仙呢个金牌咖哩薯仔牛腩饭，成功构成一个完美比例，没有一个抢了其他的风彩，恰到好处，
如果我一个人去食的话，绝对会一试再试的饭。
金牌咖哩薯仔牛腩饭
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蚬芥鲮鱼球 $34
新鲜即点即炸，上碟时仍然热辣辣，口感味道绝对在上环某些店之上，以小食来讲，份量还可以。
蚬芥鲮鱼球
$34
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西洋菜(汤上) $15
自从有一次跟朋友 Sunday Morning Drive 游车河后去大帽山附近吃过一次新鲜西洋菜之后，
久久都未有试过如此新鲜的西洋菜了，清甜无渣，颜色鲜嫩，吃完再将汤一起喝下去，舒服呀！
西洋菜(汤上)
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