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2017-03-01
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浜烧是日语,即指刚捕获的海产,在海边即烧即食。刚刚去过日本东京旅行,光顾过差不多类型的矶丸水产,但海鲜质素很差,还有昂贵的小食费,言语不通的关系难以跟店员表达。今次回港光顾秋田浜烧食堂,装潢好有日本地道风味,好像又回到日本。两个set的分别是鲍鱼、龙虾,所以我选了前者的北海渔港,不过价钱牌有点取巧,就是食物份量写两人前,但价钱写$398/person,没有看清楚以为前面套餐是$398,其实是 $398x2位= $796。除了套餐外,还有散点的刺身、炸物、乌冬等。除了食,还有「一手赤虾」游戏玩,只要 like & share 餐厅fb就可以,我随意拎左7只,一半烧一半刺身。啤梨味乳酸梳打 $40梨味清新而不假,甜甜地好味~~全程都有专人烧,好叹~~烧虾熟度刚好,好弹牙,至于刺身也鲜甜啖啖肉。华美熏鸡刺身沙律鸡肉经烟熏过,不要担心是生鸡,而味道重烟熏味,质感似是巴马火腿。清酒昆布大蚬煮蚬肉好大只鲜甜及无沙,汤底有淡淡清酒香味,正。最期待的海鲜来了,分别有九洲松叶蟹半尾蟹味噌甲罗烧x1北海道帆立贝x2青森残酷网鲍x2兵库县活播磨牡蛎 (即是生蚝)x2大阪爆汁辛辣肠,味道辣辣地,外皮脆,内里肉
今次回港光顾秋田浜烧食堂,装潢好有日本地道风味,好像又回到日本。 两个set的分别是鲍鱼、龙虾,所以我选了前者的北海渔港,不过价钱牌有点取巧,就是食物份量写两人前,但价钱写$398/person,没有看清楚以为前面套餐是$398,其实是 $398x2位= $796。 除了套餐外,还有散点的 刺身、炸物、乌冬等。 除了食,还有「一手赤虾」游戏玩,只要 like & share 餐厅fb就可以,我随意拎左7只,一半烧一半 刺身。 啤梨味乳酸梳打 $40
梨味清新而不假,甜甜地好味~~
$40
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烧虾熟度刚好,好弹牙,至于刺身也鲜甜啖啖肉。 华美熏鸡 刺身沙律
鸡肉经烟熏过,不要担心是生鸡,而味道重烟熏味,质感似是巴马火腿。 清酒昆布大蚬煮
蚬肉好大只鲜甜及无沙,汤底有淡淡清酒香味,正。
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九洲松叶蟹半尾
蟹味噌甲罗烧x1
北海道帆立贝x2
青森残酷网鲍x2
兵库县活播磨牡蛎 (即是生蚝)x2
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差不多烧熟再剪开一片片涂上牛油就完成。
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烧到蟹爪呈橙色,好吸引
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水蜜桃香甜清新,至于椰子就有雪糕幼滑质感,超正~~~
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