阿爺粥品手工涮涮鍋 (已結業)

朋友说最近荃湾开了阿爷粥品手工涮涮锅，他说这里的粥挺鲜味的，加上这里食物选择也不少，适合我这个三心二意的人慢慢挑选。如果想吃得超值一定是选午市十二道风味，有主餐与小食一款。这里名阿爷粥品手工涮涮锅，加上朋友力荐其粥，我当然也是吃粥。喜欢吃鱼粥的我看见有白玉鱼云粥无庸置疑点它呢! 开头我在想甚么是白玉，上桌时答案开估，原来是冬瓜。粥的份量刚刚好，不多也不少。白玉鱼云粥的颜色看起来清澈，但味道一点也不简单，云鱼的鲜甜都融入在这粥里，我在猜它是否先将冬瓜与鱼云熬煮成汤，再加入米粒煮成粥。鱼云很新鲜，肉质软嫩没有腥味，搭配一些菜脯与葱花一起吃味道更好。这粥吃起来顺口没有负担，难怪可以吸引那么多人光顾。今天的蚝油时蔬是我喜欢的生菜皮蛋肉丸粥一上桌香气扑鼻而来，朋友本来就是一个很爱吃粥的人，尤其是米粒软烂得很的粥，这粥白白的，米粒煮到几乎看不见。粥入口非常浓郁肉汤味，肉丸与皮蛋都在上荡漾著，肉丸十分嫩滑，皮蛋滑溜，味道香浓且弹牙，朋友一口接一口，他喜欢极了。吃粥最好的组合之一一定是配炒面，而这里的豉油皇炒面满满的芽菜、香葱及芝麻，配料来说可谓丰富。炒面以微咸的豉油快炒，吃起来咸咸的味道，正好与粥的