九重鮮 (已結業)

九重鲜系以蒸煮海鲜塔做卖点：海鲜塔一般最多有9层，今次我地就拣咗有5层嘅首尔塔。向蒸煮嘅过程中，海鲜嘅汁液会慢慢咁透过蒸锅嘅气孔，一层一层咁流到落底层嘅粥底当中。挂住食，所以今次无乜影到相～haha首尔塔总共有12款海鲜：第5层-蛏子、象拔蚌第4层-海虾、扇贝第3层-北寄贝、花尾龙趸第2层-沙巴内蟹、大蚌、大花蛤第1层-翡翠螺、鲍鱼、蝴蝶蚌底层-人参鸡汤粥底贝类海鲜都好大只，特别系蛏子同扇贝，鲜美弹牙；龙趸切片，只系配少量蔬菜清蒸，就已经好鲜甜嫩滑；肉蟹虽然蟹膏唔算太多，但同样鲜甜多肉；最底层嘅粥底唔单只口感绵滑，而且仲完全地吸收咗上层海鲜同人参鸡汤嘅精华，入口相当鲜甜。