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2019-02-14
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母亲大人跟我一向都是海鲜控，加上正正是母亲大人的生日，所以一定要选一间高质素的餐厅来跟她庆祝一番。还记得早前我们到位于铜锣湾的「渔获浜烧」吃过美味的晚餐后一直念念不忘，同时有见「渔获浜烧」在尖沙咀开设了新店，所以我没有多想便直接订座。我们到步的时候便看到餐厅都是以earth tone为主，再配上日式装潢，绝对能够贯彻「渔获浜烧」的一贯格调之余，又给予我们舒适的感觉。除此之外，餐厅还设有厢房，相当有私隐度，感觉相当不错!巨峰梳打 (左); 乳酸味梳打 (右)大概都是因为最近回暖了，我们都对冻的饮品特别有所喜好，所以我们在点食物之前，先点下两杯冻饮。我们点下的两杯冻饮都各有各特色，巨峰梳打富有浓郁的巨峰香味，同时又不会过甜，相当不错! 而乳酸梳打味道甜甜酸酸，开胃得来又美味，感觉同样不错!细芝麻盐酱椰菜椰菜爽脆清甜配上咸香的芝麻盐酱配搭得宜又美味，以它作为前菜就最好不过!特制黑松露炙烧平目鱼边沙律每吃一口平目鱼边都感受到它的肥美，鱼油慢慢的溢出与爽脆清甜的沙律菜、清甜多汁的车厘茄和口感creamy的牛油果十分匹配，再配上香气四溢的黑松露实在出色，我们都吃得津津有味!池鱼刺身这里的师傅非常有
母亲大人跟我一向都是海鲜控，加上正正是母亲大人的生日，所以一定要选一间高质素的餐厅来跟她庆祝一番。
还记得早前我们到位于铜锣湾的「渔获浜烧」吃过美味的晚餐后一直念念不忘，同时有见「渔获浜烧」在尖沙咀开设了新店，所以我没有多想便直接订座。
我们到步的时候便看到餐厅都是以earth tone为主，再配上日式装潢，绝对能够贯彻「渔获浜烧」的一贯格调之余，又给予我们舒适的感觉。除此之外，餐厅还设有厢房，相当有私隐度，感觉相当不错!
巨峰梳打 (左); 乳酸味梳打 (右)
大概都是因为最近回暖了，我们都对冻的饮品特别有所喜好，所以我们在点食物之前，先点下两杯冻饮。
我们点下的两杯冻饮都各有各特色，巨峰梳打富有浓郁的巨峰香味，同时又不会过甜，相当不错! 而乳酸梳打味道甜甜酸酸，开胃得来又美味，感觉同样不错!
细芝麻盐酱椰菜
椰菜爽脆清甜配上咸香的芝麻盐酱配搭得宜又美味，以它作为前菜就最好不过!
特制黑松露炙烧平目鱼边沙律
每吃一口平目鱼边都感受到它的肥美，鱼油慢慢的溢出与爽脆清甜的沙律菜、清甜多汁的车厘茄和口感creamy的牛油果十分匹配，再配上香气四溢的黑松露实在出色，我们都吃得津津有味!
池鱼刺身
这里的师傅非常有心思，把池鱼刺身分别以厚切和薄切上碟，这样我们便可以同时尝到池鱼不同的口感。而池鱼本身就新鲜甜美，把它醮些随池鱼附上的醋一起吃更能提升池鱼的鲜味，同时又增添开胃醒神的感觉，确实不错!
师傅有心思之余又不浪费，我们吃过池鱼刺身后又把剩下来的鱼骨、鱼头和鱼尾来炸，从而制作成一款美味又可口的小吃。炸过的鱼骨、鱼头和鱼尾香口又松脆，不论是佐酒还是单吃都非常滋味!
烧喜之次
既然是母亲大人的生日，她又特别喜欢吃鱼，所以我亦特意点了烧喜之次给母亲大人品尝。喜之次十分肥美，所以吃上去不但尝得到它本身的鱼香味，还尝得到它那令人难以忘怀的鱼油香，这种美味实在给予我们幸福的感觉!
味噌蟹甲罗烧 (配多士)
混入了蟹膏、蟹肉、味噌、葱花和鹌鹑蛋的甲罗烧再与面包糠搅拌一起吃口感变得特别丰富，味道又浓郁，浓郁味之中又吃得到鲜甜的味道，单是吃甲罗烧已经十分美味，但把它与香脆可口的多士一起吃则更上一层楼!
伊势海老 (龙虾)
吃龙虾之前，他们特意安排我们看一看龙虾的新鲜程度，想不到龙虾生猛得不断在郁动，我们都十分兴奋，还拍下它那生猛的样子，然后他们便把它拿回厨房处理一下。
其后店员在烧龙虾的时候不断传出阵阵的香气，我们都不敢食指大动，这亦令我们对这龙虾特别期待!
龙虾烧得刚刚好，味道鲜甜爽口又弹牙，还十分juicy，而龙虾肉上的特制酱汁更令龙虾的味道变得更为丰富浓郁又惹味! 不得不提这特制酱汁是用了虾膏、虾肉和味噌制成的，难怪这酱汁如此美味浓郁，把它配上出色的龙虾实在一绝!
香煎蒜片厚切牛舌
厚切的牛舌吃上去相当有口感，而香煎和配上蒜片过后使它变得特别香口惹味! 除此之外，牛舌富有浓郁的牛肉香，同时又十分juicy，特别喜欢吃牛舌的我实在吃得满心欢喜!
渔获饭团 (白鱼仔)
这个渔获饭团不会煎得过干之余，还十分香口脆身，同时又散发出阵阵的米香味，配上脆身的紫菜一起吃，它的味道变得更有层次感又别有一番滋味!
既然说是母亲大人的生日，那我当然要为她制造一点惊喜。早在订座前，我已向餐厅示意想为母亲大人制造惊喜，他们亦贴心地提议自家制寿司蛋糕给她一个惊喜，而蛋糕的材料就是由餐厅方面发办。
母亲大人看到这个漂亮的寿司蛋糕后，感到非常惊喜之余又兴奋! 即使我早已知道餐厅方面会为她自家制一个寿司蛋糕，但看到那吸睛的寿司蛋糕，我同样感到惊喜又兴奋!
这个寿司蛋糕的材料极为丰富，师傅都是用了牡丹虾、海胆、三文鱼籽、三文鱼、和吞拿鱼来制成的。每一款材料都非常鲜甜美味，而且配搭得宜，配上寿司饭一起吃就变得更为出色，我们都吃得津津有味!
柚子雪葩 ; 番薯雪糕
虽然我们已经吃得相当饱，但是仍然抵挡不了甜品的诱惑，所以我们还是点了一个柚子雪葩和番薯雪糕。
柚子雪葩口感冰冻，味道甜甜酸酸，吃上去特别开胃醒神。番薯雪糕则香甜幼滑，同时富有焦香味，感觉像在吃烩番薯一样。两款甜品都各有各特色，我们都十分喜欢!
很高兴今次的生日晚饭能够吃到美味又出色的食物之余，同时又能够给予母亲大人一点惊喜，我也变得特别高兴，加上这里的服务非常贴心又有礼，而环境又舒适，我们都非常满意! 另外，他们正值做新店开张优惠，由现在至3月15日(除了情人节)都会全单打八折，感觉相当十分超值!
张贴
