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2017-08-25
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很喜欢Slow Cook菜式，将食物用75度以下低温慢煮数小时，可以令肉类更软腍入味，啖啖肉的鸡胸，从此不会再又干又嚡！知道观塘有一间「慢煮工房」，主打Slow Cook菜式之余，其大虾意大利饭更是鲜味无比，让人一吃爱上！ 「慢煮工房」位于骆驼漆大厦三期，这里食肆林立，要突围而出殊不简单！餐厅在晚市提供四道菜晚餐，慢煮与非慢煮菜式都有，这晚我们点了「烤带子大虾‧青口‧鳀鱼蚬肉海鲜意大利饭」 ($228)，和「慢煮‧迷迭香烤法国春鸡香脆薯角‧烤茄子」 ($188)。价钱不便宜，味道又如何？ 前菜是鸡肉沙律，鸡粒啖啖肉，味道不错，不过雪得有点硬，美中不足。蔬菜够新鲜，与芝麻酱很配合。 今晚的餐汤是南瓜汤，没有过分creamy，反而是香甜的南瓜味，不俗；蒜蓉多士也够香脆。 餐饮是蜜桃果茶，清香的桃味，没有过甜，是消暑妙品。 店员介绍我们吃这个大虾意大利饭，虽然不是慢煮菜式，但一样深得客人欢心。其实我一向对意大利饭没有多大好感，因为怕奶味，也怕难消化，不过这个饭却真的令我刮目相看！ 没有令我反感的奶膻，反而是一阵海鲜鲜香，也许是鳀鱼的神奇力量吧！饭内有洋葱、脆烟肉粒，还有带子、鱿鱼和蚬肉等，
很喜欢Slow Cook菜式，将食物用75度以下低温慢煮数小时，可以令肉类更软腍入味，啖啖肉的鸡胸，从此不会再又干又嚡！知道观塘有一间「慢煮工房」，主打Slow Cook菜式之余，其大虾意大利饭更是鲜味无比，让人一吃爱上！
「慢煮工房」位于骆驼漆大厦三期，这里食肆林立，要突围而出殊不简单！餐厅在晚市提供四道菜晚餐，慢煮与非慢煮菜式都有，这晚我们点了「烤带子大虾‧青口‧鳀鱼蚬肉海鲜意大利饭」 ($228)，和「慢煮‧迷迭香烤法国春鸡香脆薯角‧烤茄子」 ($188)。价钱不便宜，味道又如何？
前菜是鸡肉沙律，鸡粒啖啖肉，味道不错，不过雪得有点硬，美中不足。蔬菜够新鲜，与芝麻酱很配合。
今晚的餐汤是南瓜汤，没有过分creamy，反而是香甜的南瓜味，不俗；蒜蓉多士也够香脆。
餐饮是蜜桃果茶，清香的桃味，没有过甜，是消暑妙品。
店员介绍我们吃这个大虾意大利饭，虽然不是慢煮菜式，但一样深得客人欢心。其实我一向对意大利饭没有多大好感，因为怕奶味，也怕难消化，不过这个饭却真的令我刮目相看！没有令我反感的奶膻，反而是一阵海鲜鲜香，也许是鳀鱼的神奇力量吧！饭内有洋葱、脆烟肉粒，还有带子、鱿鱼和蚬肉等，啖啖鲜味，很好吃！甚至，我爱这个饭多于面头的大虾和青口，很夸张吧！
然后就是法国春鸡了，比我想像的大只，鸡皮带少许脆口，鸡肉嫰滑，连鸡胸也好吃，莫说是鸡脾和鸡胸啦！分量颇多，女士们可能会完成不了。
赞好餐厅Facebook的话可以获赠甜品，今晚送的是朱古力慕丝，好香浓的朱古力味，质感软滑，很喜欢！举手之劳就能换来美食，绝对值得！
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