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2017-06-08
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到西贡吃海鲜~ 可能有不少来港旅游的游客们来都有试过，但身为香港人的我竟然没有经验，说出来也让人见笑呢 ~!! 适逢一众朋友们聚会到西贡吃海鲜，终于令我有机会一试了^^来到这家通记海鲜酒家，感觉非常港式，是老字号酒楼酒家~!!没什么主意的莉莉人选择交给好友们发办，但原来除了客人自己order外，又可以自购海鲜来给店家烹调，更可以给请店家帮手安排预算内的菜色，省却选择困难症的烦恼>D<龙虾刺身拼盘我们人数不少，先来了一个很有份量的海鲜刺身拼盘~新鲜汤的龙虾头还在动呢，感觉有点恐怖，不过的确是非常非常新鲜呀！ 最最最吸引我眼光的就是点缀了金箔的龙虾肉~半透明的龙虾肉晶莹剔透，爽滑鲜甜！另一样令我印象深刻又很喜欢吃的就是象拔蚌了~ 味道鲜甜，质地爽脆有咬口！每款刺身都吃得出新鲜的味道呢~!!还有一款蟹柳拼黄色鱼子，口感很有趣特别^^螺头粉葛煲猪展（爵士汤）爵士汤这个名字很有趣^^ 是很足料的老火汤，清甜不油腻，没有味精感觉，喝下去让人感觉很舒服呢!! 拍得住家中的妈妈靓汤呀!! 芝士焗龙虾伊面底龙虾伊面见得多，这么大堆头的还是第一次见呀!!按照人头计的龙虾份量，人人有份，永不
来到这家通记海鲜酒家，感觉非常港式，是老字号酒楼酒家~!!
没什么主意的莉莉人选择交给好友们发办，但原来除了客人自己order外，又可以自购海鲜来给店家烹调，更可以给请店家帮手安排预算内的菜色，省却选择困难症的烦恼>D<
龙虾刺身拼盘
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龙虾刺身拼盘
我们人数不少，先来了一个很有份量的海鲜刺身拼盘~
新鲜汤的龙虾头还在动呢，感觉有点恐怖，不过的确是非常非常新鲜呀！
最最最吸引我眼光的就是点缀了金箔的龙虾肉~
半透明的龙虾肉晶莹剔透，爽滑鲜甜！
另一样令我印象深刻又很喜欢吃的就是象拔蚌了~ 味道鲜甜，质地爽脆有咬口！
每款刺身都吃得出新鲜的味道呢~!!
还有一款蟹柳拼黄色鱼子，口感很有趣特别^^
螺头粉葛煲猪展（爵士汤）
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螺头粉葛煲猪展（爵士汤）
爵士汤这个名字很有趣^^
是很足料的老火汤，清甜不油腻，没有味精感觉，喝下去让人感觉很舒服呢!! 拍得住家中的妈妈靓汤呀!!
芝士焗龙虾伊面底
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芝士焗龙虾伊面底
龙虾伊面见得多，这么大堆头的还是第一次见呀!!
按照人头计的龙虾份量，人人有份，永不落空~
每人有半只比手掌大的龙虾呢!!
龙虾肉很容易整块取出来，肉质很鲜甜弹牙^^ 啖啖肉的口感超满足^^
伊面有点"腍"，不过沾满芝士龙虾汁，味道非常浓郁creamy，但不会太咸太腻！
蒜茸粉丝蒸元贝
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蒜茸粉丝蒸元贝
元贝很具份量啊~ 蒜茸和粉丝绝配都超吸引，令人不禁流口水呀!! 粉丝颜色看来稍淡，我按自己口味稍加了几滴豉油后咸味刚好呀^^
元贝的精华加上蒜茸令粉丝非常惹味，香浓的蒜味没有盖过元贝的鲜甜，大大粒元贝肉很爽口弹牙呢！
花雕蛋白蒸蟹
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花雕蛋白蒸蟹
这个菜的精华是在蛋白上，蛋白嫩滑得好像豆腐一样，加上混有蟹肉鲜味的花雕酒汁，非常正斗！
椒盐赖尿虾
赖尿虾已经剪开了一段段，省却了原只赖尿虾难以入手的不便，对女士们非常贴心啊！
连外壳都非常酥脆，内里的肉质爽弹，很香口惹味^^ 不过无法多吃，因为比较油腻。
豉油王大虾
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豉油王大虾
很大只的大虾啊!! 外壳煎得干身又卜卜脆的，很香口^^
豉油王的咸香味令人不舍得轻易把壳弃掉，虾肉非常爽口，弹弹弹弹牙，而且刚好入味呢!
黄金鲍鱼
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黄金鲍鱼
鲍鱼size不小呢!! 平日多数吃的都是清蒸，这个黄金鲍鱼是用邪恶的咸蛋黄制作的啊!!
咸蛋黄沙沙的口感加上充满弹性的鲍鱼，有咸蛋香味又鲜甜!!
口感非常特别，很赞呀!!
海鲜炒饭
虽然吃了很多，但仍忍不住吃了几口炒饭~^^
这海鲜炒饭粒粒分明，有蛋香味，材料非常丰富，每一口都有不同的海鲜粒粒，内容大概跟海鲜刺生拼盘的种类差不多，很有口感!!
芒果布甸
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芒果布甸
香甜芒果味，加上浓郁绵滑的布甸，加点淡奶后口感更rich更香浓，真的非常恶魔呢!!
精美果盘
吃过多款浓郁味道的菜色后，感觉西瓜特别清甜^^
最后让透心凉的西瓜为这丰盛海鲜餐画上完美句号！
张贴
