緣味小聚 (LADDER Dundas)

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休息中

一个唔想煮饭嘅日子，大约六点黎到位于油麻地地铁站附近LADDER Dundas嘅呢间楼上餐厅。一入餐厅服务员先递上调味酱料，最后点了 【星级大鲍鱼海鲜蒸气锅套餐】$268 /位先上了一个炖足6小时嘅「虫草花赤肉炖鸡脚」， 清清地嘅色泽，基本上冇乜油而得滋味。🐠 八款海鲜: 「韩国活大鲍鱼、苏格兰蛏子皇、纽西兰大带子、爱尔兰大刀贝、深海龙趸件、生猛大海虾、青岛大花蛤、贝壳类」全部海鲜都很鲜甜，可以唔洗落任何酱汁调味，由其系「韩国活大鲍鱼」 和 「纽西兰大带子」，鲍鱼大大只又厚肉，爽身弹牙。带子蒸熟口，先喝一口经蒸煮后停留在壳上的天然汤汁，系真正嘅纯天然鲜味，带子肉质爽口。🍚 八宝蒸饭由八款食材和米饭一齐蒸煮，之后将米饭和所有食材捞匀，饭粒充满八种食材的味道，加上用蒸煮方法烹调，感觉比炒饭湿润冇咁干身。🥩 安格斯肥牛 （无限任食♾️）牛一般都系用烧烤和火锅呢两种食法，安格斯肥牛用蒸气锅呢个煮法都系第一次，可以一试唔同嘅食法。海鲜超新鲜，有多款食材选择。餐厅就脚方便，海鲜蒸煮由服务员负责，服务员态度认真有礼貌，另外仲有提供蔬菜，最后仲有中款甜点食😋。