影片
更多
2017-08-11
5771 浏览
今日大围、沙田一天游，除了行街买野外，全日不停食、食、食😅。论最正一餐，非晚餐文记火锅莫属，这间位于大围积信街的食店，全因同事经常帮衬，话这里的海鲜非常新鲜，仲话经开大围一定要试。所以，今晚试过之后，确认值得大赞👍👍👍。这店分上下层，我和老婆被编到上层坐，因时间还早，还未满座，所以坐得非常舒服，又有大电视看，一大享受也😆。看过餐牌火㶽配料，就来煲特浓鱼汤锅$138元。价钱虽不平，但汤底劲浓劲鲜味，据伙记说汤底用了大量鲜鱼而制成，难怪味咁鲜甜，喝两口已食欲大增，无得输。当中汤底的豆腐更非常正，不是用超市的盒制豆腐，而是用新鲜的布袋豆腐，豆味够口感更有咬口，配上特鲜鱼汤底，食到停唔到口。😋😋配料第一咪是即炸响铃$58元，未上台已闻到好香响铃味，而且是即炸的，可以不放在汤底马上即食，更可放在鱼汤底滚几秒食又得，两种食法两种感觉，好正。👍😋西班牙黑毛豚肉$88元， 切开一片片，虽然细块的，但肉质软滑，味道浓郁，好重的豚肉味道，好食！👍美国大桶蚝$128元，只只都超大只，只只都十分肥美，肉质好滑好咬口，非常鲜甜呀！鲍鱼$28元/只，好实惠。全部㓥好又了花，非常细心又卖相吸引。只放在汤底滚2分半
这店分上下层，我和老婆被编到上层坐，因时间还早，还未满座，所以坐得非常舒服，又有大电视看，一大享受也😆。
看过餐牌火㶽配料，就来煲特浓鱼汤锅$138元。价钱虽不平，但汤底劲浓劲鲜味，据伙记说汤底用了大量鲜鱼而制成，难怪味咁鲜甜，喝两口已食欲大增，无得输。当中汤底的豆腐更非常正，不是用超市的盒制豆腐，而是用新鲜的布袋豆腐，豆味够口感更有咬口，配上特鲜鱼汤底，食到停唔到口。😋😋
配料第一咪是即炸响铃$58元，未上台已闻到好香响铃味，而且是即炸的，可以不放在汤底马上即食，更可放在鱼汤底滚几秒食又得，两种食法两种感觉，好正。👍😋
西班牙黑毛豚肉$88元， 切开一片片，虽然细块的，但肉质软滑，味道浓郁，好重的豚肉味道，好食！👍
美国大桶蚝$128元，只只都超大只，只只都十分肥美，肉质好滑好咬口，非常鲜甜呀！
鲍鱼$28元/只，好实惠。全部㓥好又了花，非常细心又卖相吸引。只放在汤底滚2分半钟，时间刚好，非常弹牙，而肉质鲜味，好正！👍👍👍
而新鲜海虾$88元，绝对超值，虾还跳动的,
非常好新鲜。食落鲜甜爽口，口感弹牙，啖啖肉，食都唔够喉。😆😂
其它如无骨脆肉鲩鱼片$68元， 脆肉鲩鱼片切得好薄，刀工精细。而只是放在汤底滚一滚，口感超爽，肉身鲜味嫩滑，非常不错。😋
试过今次文记后，难怪我同事经常帮衬，更值一提是这店伙记招呼真是很好，有礼貌又细心，很好！👍👍👍👍👍
张贴
