一番風味 (已結業)

久违跟朋友去湾仔吃饭，他带我去一间从没吃过的店。店外招牌有大光灯照着, 店名清晰可見。招牌羔蟹粥卖相跟餐厅宣传照相差无几, 餐厅使⽤用⼤量蟹膏來制作粥底, 令原来⼀⽚片⽩绵绵的粥底染成⿈金⾊，味道也是非常的⽢香鲜甜。粥底不算煮得十分烂, 仍非常有咬感。侍应很细心, 勺时每一碗粥各⾃放上蟹⾁。这煲份量十分充 ⾜，足够四⼈分享, 十分推介!⿈金虾虾身炸得十分香脆, 薄薄一层的蛋黄包著整只虾, 感觉有点像天妇罗; 边吃鲜虾肉同时也享受烹调方式带来的不同于海鲜鲜味的美味, 双重口感。蒜蓉时蔬(白菜仔)是日蔬菜是白菜仔, 味道不俗和份量适当。白菜尚算新鲜, 颜⾊翠绿。蒜蓉的份量也十分足够。味道十足惹味。