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2018-02-15
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过年前跟朋友们一起聚餐齐齐分享近况虽然价位有些略高可是来到这边不吃蟹会有种捶心肝的遗憾啊店内用餐可以单点也可选择套餐（$2,176/二人前）这晚的松叶蟹，毛蟹，鳕场蟹前菜三点分别有青瓜蟹膏、烧蚝、白饭鱼啫喱、三文鱼籽蟹膏豆腐、水牛芝士蕃茄黑松露巴马火腿煮冬瓜冬瓜清甜美味，配上带点咸香巴马火腿味道突出蟹跟精选刺身赤牡丹虾，烧三文鱼腩，油甘鱼大拖罗，松叶蟹，深海池鱼刺身厚切大拖罗油脂丰富油脂刚刚好不肥腻蒸毛蟹没有太多花巧的烹调， 只是直接将毛蟹蒸煮吃的是原汁原味蟹壳不沾黏于蟹肉上，处理起来蛮容易的蟹脚肉质软嫩又不失弹性，不干涩的湿润好吃鳕场蟹脚滨烧每次现场看到用火炙烧的画面觉得疗愈蟹脚已剪壳，方便食用来得鲜甜，嫩弹中带点微微焦香味蟹甲罗味噌烧蟹膏混合了鹌鹑蛋，再去滨烧 味道香浓，但调味略重手了点 汁煮鲍鱼已预先切片，入口肉质腍滑非常入味最后来个松叶蟹釜饭 非常满足铜锣湾轩尼诗道525号澳门逸园中心地库
齐齐分享近况
虽然价位有些略高可是来到这边不吃蟹会有种捶心肝的遗憾啊
店内用餐可以单点也可选择套餐
[蟹会席 极]（$2,176/二人前）
这晚的松叶蟹，毛蟹，鳕场蟹
前菜三点分别有青瓜蟹膏、烧蚝、白饭鱼啫喱、三文鱼籽蟹膏豆腐、水牛芝士蕃茄
黑松露巴马火腿煮冬瓜冬瓜清甜美味，配上带点咸香巴马火腿味道突出
蟹跟精选刺身赤牡丹虾，烧三文鱼腩，油甘鱼
大拖罗，松叶蟹，深海池鱼
刺身厚切
大拖罗油脂丰富油脂刚刚好不肥腻
蒸毛蟹没有太多花巧的烹调， 只是直接将毛蟹蒸煮
吃的是原汁原味
蟹壳不沾黏于蟹肉上，处理起来蛮容易的
蟹脚肉质软嫩又不失弹性，不干涩的湿润好吃
鳕场蟹脚滨烧每次现场看到用火炙烧的画面
觉得疗愈
蟹脚已剪壳，方便食用来得鲜甜，嫩弹中带点微微焦香味
蟹甲罗味噌烧蟹膏混合了鹌鹑蛋，再去滨烧
味道香浓，但调味略重手了点
汁煮鲍鱼已预先切片，入口肉质腍滑
非常入味
最后来个松叶蟹釜饭非常满足
铜锣湾轩尼诗道525号澳门逸园中心地库
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