影片
更多
2019-10-30
1239 浏览
虽然很多餐厅都有提供生蚝，但讲到款式多，就一定是蚝吧。蚝湾是一间小型蚝吧，店内虽仅能容纳十多位食客，但生蚝款式不但够多，由柔滑口感，到爽口到余韵悠长都可以找得到，最重要是生蚝都是即叫即开非常新鲜，价钱亦合理。除了生蚝，这里同时亦有不同的海鲜料理提供，朋友生日她最爱吃海鲜，我们就来蚝湾试试。来到蚝湾，每一枱都必定会叫一盘海鲜。这里没有既定的海鲜盘，都是自由配搭的。我们选了五款不同生蚝，再搭配其他海鲜。马粪海胆($188/板)金黄色的海胆很鲜甜，没有腥苦味。South Africa Rock($33)生蚝比转细只，海水味较轻。左: Lambert($42)蚝味浓，带点回甘味。右: Fine de Claire($36)蚝肉爽脆，几重海水味。右: Majestic($52)蚝味很浓郁，海水味清新得来，带子位都好甜。左: Gillardeau($62)Gillardeau咁出名都唔洗多作介绍，蚝肉肥美，海水味重超新甜。大虾($88/只)大虾够大只，肉质带点爽弹，非常鲜甜。北海道带子($38)带子够厚切，带点微弹。松露烧原只龙虾($398)龙虾超多膏，很香松露味，啖啖肉肉质非常爽弹，无得弹！！香
来到蚝湾，每一枱都必定会叫一盘海鲜。这里没有既定的海鲜盘，都是自由配搭的。我们选了五款不同生蚝，再搭配其他海鲜。马粪海胆($188/板)
金黄色的海胆很鲜甜，没有腥苦味。
海鲜拼盘
22 浏览
0 赞好
0 留言
生蚝比转细只，海水味较轻。
South Africa Rock
$33
13 浏览
0 赞好
0 留言
蚝味浓，带点回甘味。
右: Fine de Claire($36)
蚝肉爽脆，几重海水味。
Lambert & Fine de Claire
17 浏览
0 赞好
0 留言
蚝味很浓郁，海水味清新得来，带子位都好甜。
左: Gillardeau($62)
Gillardeau咁出名都唔洗多作介绍，蚝肉肥美，海水味重超新甜。
Majestic & Gillardeau
11 浏览
0 赞好
0 留言
大虾够大只，肉质带点爽弹，非常鲜甜。
大虾
$88
15 浏览
0 赞好
0 留言
带子够厚切，带点微弹。
北海道带子
$38
15 浏览
0 赞好
0 留言
龙虾超多膏，很香松露味，啖啖肉肉质非常爽弹，无得弹！！
松露烧原只龙虾
$398
12 浏览
0 赞好
0 留言
松露烧原只龙虾
$398
16 浏览
0 赞好
0 留言
意大利饭上面都有几多海胆，估计都有半板海胆，非常足料。意大利饭很creamy，有咬口得来不会太硬。
香草海胆意大利饭
$238
14 浏览
0 赞好
0 留言
总结，海鲜质素水准固然高，师傅亦没有浪费大好食材，无论熟食或刺身都无可挑剔。
张贴
